Собівартість вирощування часнику складає не менше 17 грн/кг — експерт

Про це розповіла Анна Морозова, засновниця часникового кооперативу UkrUp, передає agro-business.com.ua.

«Коли ми говоримо про прибуток, то аграрію, що починає лише працювати з часником, треба розуміти істину. Урожайність врожаю повинна бути не менше шести тонн з гектара товарного часнику, що повністю закриває питання собівартості, посадкового матеріалу, дозволяє нарощування обсяги і зменшувати оптимальну собівартість на гектар», — повідомляє Морозова.

Таким чином, на третій рік вирощування часнику, виростивши власне насіння, фермер отримає собівартість кілограму часнику на рівні 17 грн.

«Нижче 17 грн/кг ніколи не буде і все що вище — це питання кооперації, маркетингу, просування продукції на ринок. Часник — це не той товар, який ви купуєте кожного дня і ви його берете за будь-яку ціну і те, що є в наявності», — пояснює експерт.

Крім того, питання, щодо якості китайського і українського часнику пов’язано з використанням хімічних засобів. Оскільки часник є культурою солодкою, то під час його транспортування український часник проростає, а китайський через застосування пестицидів, який зупиняє вегетацію рослини, навіть через 3 роки буде білим.

«Рекомендується починати вирощувати часник від 2 гектарів полів. Через адміністративні і виробничі витрати, рентабельність яких починається відбиватися саме з цієї площі. Є такі витрати, які не є взагалі адекватними для вирощування до 2 гектарів. Тобто витрати, які накладаються на виробничу собівартість мають бути оптимальними. Тому необхідно планувати бізнес на часнику на великих площах для отримання прибутків», — підсумувала засновниця часникового кооперативу UkrUp.

Нагадаємо, Україна у 2020 році істотно наростила імпорт картоплі.