Після сезонного зростання цін на молоко на ринку спостерігається «штиль» — АВМ

Про це повідомляє Володимир Андрієць, головний аналітик Асоціації виробників молока, передає прес-служба асоціації.

«Рік завершився із встановленням середньозваженої ціни трьох ґатунків на рівні 11,64 грн/кг. Вартість екстраґатунку в середньому складає 12,15 грн/кг, вищого ― 11,7 грн/кг, першого ― 11,08 грн/кг. Діапазон коливань цін на середні та великі партії молока екстрґатунку по регіонах зафіксований в наступних межах: північ та центр ― 11,7−12,4 грн/кг, південь ― 11,7−12,4 грн/кг, схід ― 11,6−12,4 грн/кг, захід ― 11,6−12,3 грн/кг», — розповідає аналітик.

Таким чином, на початку нового року ринок традиційно перебуває у затишші.

«Будь-яких змін ще не відбулося, хоча під кінець січня мова вже йде про початок сезонного зниження. Яким воно буде цьогоріч — залежатиме, від ступеня дефіциту сировини на переробних підприємствах, який гостро відчувається впродовж останніх двох років. Нинішній рік не стане виключенням, а тому це буде основним фактором підтримки цін впродовж сезонного зниження поряд з високою вартістю компонентів раціонів», — додає Андрієць.

Слід підкреслити, що основними факторами, які чинитимуть тиск на ціни буде попит на молочну продукцію, який, головним чином, визначатиметься купівельною спроможністю населення та можливими карантинними обмеженнями. А також, не менш значущий фактор — імпорт молочної продукції, який за минулий рік зріс вдвічі у грошовому еквіваленті і, скоріше за все, буде і надалі поступово нарощуватися, хоч і меншими темпами.

«Наразі ж перегляд цін на першу половину лютого поки що не відзначиться стартом сезонного зниження. Ймовірно його початок буде помітним у другій половині лютого на фоні збільшення пропозиції сирого молока», — вважає Володимир Андрієць.

Нагадаємо, за новими вимогами харчування школярі отримуватимуть від трьох порцій молокопродуктів на день.