Пандемія не погіршила експорт вітчизняної чорної ікри — експерт

Про це розповів Юрій Яременко, директор і співвласник компанії «Бестер» (Київська область), яка виробляє осетрову чорну ікру класичним забійним способом, передає agrotimes.ua.

«Чорна ікра — один із кращих імунопротекторів та імуномодуляторів, тому люди, які можуть собі це дозволити, вживають її досить активно, в тому числі за кордоном. Тому за час пандемії протягом останнього року споживання ікри не зменшилося, відповідно, продажі також», — повідомляє Яременко.

Крім того, ситуація з експортом чорної ікри у 2020 році була непоганою.

«Ми відправили за кордон кілька сотень кілограмів, але до тонни не дотягнули. У 2019 році експорт становив більшу частку у структурі продажів чорної ікри компанії, а торік експортні поставки і внутрішні продажі були приблизно однаковими», — додає директор компанії «Бестер».

Так, серед закордонних покупців чорної ікри домінують США. У 2020 році «Бестер» відправив дві невеликі партії ікри равлика до США. Однак цей продукт не справив фурору в американських споживачів, для них це — нетрадиційний продукт.

«З початку 2021 року компанія вже відправила чорну ікру до Австралії, пробну партію, та Швейцарії. Наразі тривають перемовини з Португалією», — підсумував Юрій Яременко.

Нагадаємо, в Україну потрапляє близько 7 тонн нелегальної чорної ікри.