На Вінничині вироблено перші 35 тис. т цукру

Про це повідомляє прес-служба асоціації «Укрцукор».

Це більше, ніж було торік на цей час, хоча тоді працювало сім цукроварень.

Майже по 500 ц буряків викопують у середньому з гектара. Це на 54 ц більше, порівняно з минулорічною врожайністю. Більше сировини — більше солодких кристалів. Як повідомила представник прес-служби обласного управління агропромислового розвитку, екології та природних ресурсів Тетяна Матякубова, цукрові буряки зібрано на площі понад 6 тис. га, що становить 11% від загальної площі в 55,4 тис. га.

Вагу буряки набрали за рахунок опадів, що пройшли наприкінці липня - на початку серпня. Дощі частково вимили цукор, тому цукристість трохи нижча, порівняно з тим, що була на цей час торік. Однак за такої сонячної погоди, як нині, у коренеплодах відбуваються інтенсивні процеси накопичення цукру. За прогнозами фахівців, на кінець вересня корені «наберуть» цукру не менше, ніж було торік.

«Якщо збиранню не завадить погода, цукру в області зварять стільки, як торік, — прогнозує керівник департаменту агропромислового розвитку, екології та природних ресурсів Микола Ткачук, — Щоправда, є сміливіші припущення. Вони стосуються збільшення валового виробництва сировини на 10-15%, порівняно з минулим роком. Відповідно, цукру буде більше».

Нагадаємо, у 2017 цукровари краю зварили 445,6 тис. т цукру (22% від загальноукраїнського показника). Заготовили 2,5 млн т коренів, вирощених на полях області. Ще 500 тис. т завезли на переробку з сусідніх регіонів.