На Львівщині відкрили перший завод з переробки меду

Про це повідомляє прес-служба Львівської ОДА.

Участь у відкритті спільно з керівництвом та працівниками підприємства взяв голова Львівської ОДА Олег Синютка.

«Дуже важливо, щоб виробники сільськогосподарської продукції, виробники, які працюють в агропромисловому комплексі, мали якнайбільшу додану вартість. А додана вартість створюється від кінцевого продукту, тим паче, якщо цей продукт є затребуваним на ринку», — наголосив Олег Синютка.

Це єдине підприємство такого ґатунку в області. Інвестиції сягають 20 млн грн. Тут створять 50 нових робочих місць з хорошою заробітною платою. Це добра опора для громади села — місця, де зможуть працювати люди і податки до місцевого бюджету. Це один із трьохсот проектів, які супроводжує облдержадміністрація для того, щоб інвестори не мали клопотів із адміністративними бар’єрами та організацією роботи.

До складу виробничих потужностей підприємства входить цех приймання сировини, цех переробки меду та гомогенізації, склад готової продукції, механічна майстерня, котельня з економічними та екологічними котлами.

«Мед від пасічника потрапляє до нас в цех прийому. Після цього перевозиться в цех і подається в камеру декристалізації. Мед розігрівається в камері до температури 38-39 градусів упродовж певного технологічного часу. Після цього мед наливається у ванну розкристалізації і там, де залишились якісь брили меду, у ванні просідає й насосом перекачується через фільтр в гомогенізатор. Там він гомогенізується за допомогою шнекового механізму і доводиться до однорідного стану, який має однакові фізико-хімічні властивості», — розповів директор підприємтва «Ренома» Михайло Баранівський.

Підприємство виготовляє гомогенізований акацієвий, липовий, гречаний, соняшниковий, ріпаковий  та мед з різнотрав’я.

«Родзинкою нашого заводу є сортовий мед. Мало яке підприємство сьогодні в Україні експортує партіями сортовий мед. А саме — акацію, липу, гречку. Здебільшого експортують різнотрав’я та соняшник», — додав Михайло Баранівський.

Мед виготовлений на підприємстві експортується в Польщу, Австрію, Італію, Канаду. Кожна партія має експертний висновок.

Підприємство має можливість регулярно поставляти поліфлорний (зібраний з різних видів рослин) або монофлорний мед (зібраний з одного виду рослин) загальним обсягом до 500-1000 тонн/рік.

В планах — створення органічної та промислової пасіки, започаткування виробництва фасованого меду, налагодження виробництва інноваційних лікувально-профілактичних засобів на основі продуктів бджільництва та екологічно безпечних препаратів для бджіл.

Нагадаємо, що Концерн «Хлібпром» розпочинає перенесення виробництва з Самбірського хлібокомбінату до Львова.