Реклама

На Черкащині переселенець з Криму відкрив родинну сироварню

Февзі Саліджанов, який у 2015 році переїхав на Черкащину після анексії Криму, заснував родинну сироварню у Шполянському районі.

Про це пише suspilne.media.

«У нас маленький цех удома. Ми маємо все необхідне для сироваріння. Починали ми з кухонних каструль, а потім із часом придбали сироварню», — розповідає підприємець.

За словами фермера, рецепти для виробництва беруть в Інтернеті. У сироварні наразі виготовляють бринзу і різновиди твердих італійських сирів.

«Качотту — напівтвердий сир, робимо зі спеціями: паприка помідор базилік, оливки. Кремовий сир рікотта, скаморца — напівм'який сир», — зазначає Саліджанов.

Нині щотижня на родинній сироварні виготовляють 12 видів сирів.

«З мінусів — це тільки те, що постійно занятий, постійно є якась робота. Але з іншого боку, мені це подобається», — додає сировар.

Нагадаємо, уряд може обмежити імпорт сирів в Україну.



Поділитись

 

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .

 

Тільки зареєстровані користувачі можуть коментувати

Увійти Зареєструватися

Comments (0)

Реклама

Реклама

Реклама
Реклама