«Локальних виробників» легалізують в українському законодавстві

Про це розповідає Наталіє Якименко, заступник голови ГС «Вівчарство та козівництво України», передає AgroFM.

«Це допоможе вивести діяльність дрібних переробників молока, м’яса та інших продуктів у легальну площину», — коментує експерт.

В рамках діючого закону дрібні виробники не можуть офіційно реалізувати свою продукцію на агропродовольчому ринку. Таку продукцію ніхто не контролює, в яких умовах вона виробляється та зберігається. Для того щоб, вивести підприємців із тіні Мінекономіки наразі готує правки до Закону України №771 «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини».

«Директорат міністерства зібрав профільні асоціації, громадські спілки, бізнес, і вони разом продумали правки до закону. Посеред іншого буде введене поняття локального виробника, який працює на певній території й у радіусі 50 км (в гірських районах — 80 км) може продавати свою продукцію кінцевому споживачу», — додає Якименко.

Зазначимо, що козівництво в Україні зараз активно розвивається. Але маленькі ферми, які утримують по 100−150 голів та переробляють молоко на крафтові сири не в змозі законно вийти на продовольчий ринок.

«Крафтовий виробник у місті — це обладнаний цех чи ресторан. У такому приміщенні виробляють продукцію із купленої сировини. Якщо говорити про село, де родина утримує тварин і сама переробляє продукцію, то вони працюють без експлуатаційного дозволу. А це — порушення санітарних норм та інших вимог — щодо наявності питної води, освітлення тощо», — пояснює Наталія Якименко.

Додамо, закон передбачатиме, що дрібні переробники зможуть продавати сири чи ковбаси власного виробництва в рамках розвитку зеленого туризму або відкривати МАФи для продажу населенню. Торгувати в мережах, як і раніше, буде заборонено.

Нагадаємо, що «Гуцульська овеча бриндзя» 11 листопада 2019 року визнана продуктом з географічним зазначенням.