Курятина зрівнялась в ціні зі свининою

Про це пише UBR.

Так, куряче філе продається по 75-80 грн/кг. Фактично за ці ж гроші, навіть дешевше, наразі можна придбати інші види м'яса, які традиційно вважалися більш дорогими. Скажімо, свинина коштує від 69-70 грн/кг.

Найдоступнішими в «курячому» асортименті залишаються крильця, за які просять від 33 грн/кг, та стегенця (від 37 грн/кг). Але і вони додали в ціні, як мінімум, 15-20%.

Виконавчий директор Союзу птахівників України Сергій Карпенко пояснює дану тенденцію скороченням поголів'я м'яса птиці.

«Фабрики знижують виробництво, оскільки воно стає невигідним. При нинішніх цінах складно вийти на рентабельність, яка влаштовує птахівників», ― сказав він.

Як свідчать дані Держстатистики, поголів'я птиці в Україні на 1 жовтня поточного року скоротилося на 2% (до 226,5 млн голів), хоча в минулі роки стабільно збільшувалося.

Споживання ж м'яса, навпаки, з початку цього року зросло на 0,8 кг на душу населення. При цьому на першому місці в меню українців залишається саме курятина. Її, за підсумками поточного року, середньостатистичний українець з'їсть 24,6 кг, тоді як свинини ― 18,8 кг, а яловичини ― 8,2 кг, прогнозує міжвідомча робоча група Економічного дискусійного клубу, яка оприлюднила на початку жовтня баланс попиту і пропозиції на українському ринку м'яса.

Дисбаланс попиту та пропозиції може спровокувати подальший ціновий виток. За прогнозами експертів, курятина додасть в ціні ще 10-15%.

Читайте також:

Ovostar збільшив виробництво яєць на 21%

Курячі яйця можуть подешевшати