Індекс цін на молочну продукцію демонструє стабільність

Про це повідомляє прес-служба Асоціації Виробників Молока (АВМ).

Кількість учасників,  які взяли участь у торгах зросла на 24 — до 179 учасників. При цьому, кількість проданого товару знизилася на 0,8 тис. т — до 15,3 тис. т.

«Цього разу зростали в ціні сухе збиране молоко та безводний молочний жир, а от Чеддер та сухе цільне молоко — дешевшали», — коментує аналітик АВМ Яна Музиченко.

Так, безводний молочний жир за аналізований період подорожчав на  +1,4%, до 6217 $/т, а казеїн — на 3,1% (6610 $/т). Також на 2,8% подорожчало сухе збиране молоко — 2521 $/т.

В той же час зниження ціни було характерним для: Чеддеру (4217 $/т; —2,4%), лактози (887 $/т; -2,7%) та сухе цільне молоко (3249 $/т; -0,5%). Найбільше подешевшала маслянка — мінус 10,3% — 3242 $/т.

Масло 82% не змінилося в ціні — 5486 $/т.

Нагадаємо, вчені знайшли спосіб зберігати молоко свіжим протягом 90 днів.