Фрукти-овочі: помідори дорожчають, огірки дешевшають

Серед основних продовольчих ринків ми обрали: найбільший плодоовочевий — «Нежданный», на якому в сезон купують продукцію з усіх регіонів; «Столичний» — найдорожчий ринок серед усіх гуртових, який визначає максимальний рівень цін, «Шувар» — головний ринок для західноукраїнських областей, також додали ринок одеського регіону — «Початок», на якому можна моніторити ціни на Півдні.

В період з 19 по 26 січня 2017 ціни на фрукти та овочі на найбільших продовольчих ринках країни демонстрували різноспрямовану динаміку.

Зокрема, вартість овочів борщового набору практично не зазнала змін протягом аналізованого періоду.

Разом з тим, на ринках «Столичний» та «Шувар» подорожчала картопля, а вартість моркви навпаки ― знизилась.

Крім того, на ринку «Столичний» протягом аналізованого періоду ціни на помідори з росли з 45-50 грн/кг до 53-60 грн/кг, на «Шуварі» ― з 38-45 грн/кг до 47 грн/кг.

Водночас вартість огірків на ринку «Столичний» знизилась з 58-65 грн/кг до 45-55 грн/кг, а на «Шуварі» ― з 55 грн/кг до 47 грн/кг.

У фруктовому сегменті не спостерігається тенденції до зниження чи підвищення цін ― на деяких ринках фрукти дешевшають, в той час як на інших їхня вартість зростає.