Європейський молочний ринок: прогнози першого півріччя 2017 року

Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока.

Ключові фактори:

• Сезонне зростання виробництва молока буде відставати від показників 2016 року до середини 2017-го року. Обсяги виробництва і інших найбільших країнах-експортерах буде меншим, ніж торік. Винятком стануть лише Сполучені Штати Америки в яких експерти очікують подальшого приросту виробництва.
• На внутрішньому ринку Європи можливо незначне зростання споживання молока, зокрема у секторі виробництва сиру.
• Імпортний попит на європейські молочні продукти буде рости.
• Ціни на масло рухаються до історично високого рівня та вже перевищують інтервенційну позначку. При цьому, можливе і подальше їх зростання.
• Зростання цін на сухе збиране молоко буде обмежено інтервенційними запасами, які сформувалися в попередні періоди.
• Закупівельні ціни на молоко в регіоні будуть залишатися на рівні сформованому в кінці 2016 року та, як очікується, не будуть опускатися в період сезонного збільшення виробництва молока.

В період з червня по вересень 2016 року, у порівнянні з минулим роком, виробництво молока в ЄС знизилося на 1,8%. Ця тенденція продовжилася і до кінця четвертого кварталу 2016 року, особливо з урахуванням того, що всі фермери добровільно погодилися на схему скорочення виробництва молока  в жовтні-грудні (з частковим врахуванням в цій схемі й січня 2017 року), за що їм виплатять відповідну компенсацію. До речі, зазначена схема вимагає фактичного підпису фермера й не передбачає безальтернативного зниження обсягів виробництва.

Фактично після відмови від квот Союз повернувся до них тільки в іншій, добровільній, формі. Фермери отримують доплату за «виробничу дисципліну».

Надходження молока на переробку в ЄС у першому півріччі 2017 року скоротиться на 2,4 млн т. Оцінюючи перспективи коротко- та середньострокового періоду молочного ринку, то стає зрозуміло, що надходження будуть скорочуватися до середини року. Навіть враховуючи сезонне зростання виробництва молока у січні-травні обсяг молока буде на 2 млн т меншим чим за відповідний період 2016-го. Загальний обсяг обходження молока на переробку оцінюють у 150,5 млн т.

Надходження молока на переробку в Європі, млн  т

Джерело: clal.it

В той же час, виробництво молока в інших великих експортних регіонах продовжує скорочуватися. В Океанії та Латинській Америці обсяги виробництва впали через погані погодні умови, які, як очікуються, будуть продовжуватися і в 2017 році.

В Сполучених Штатах Америки в першому півріччі 2017 року очікують зростання виробництва молока. Тому експерти очікують, що це дасть можливість відновити баланс та компенсувати скорочення в Океанії та ЄС. При цьому, варто враховувати зростання внутрішнього попиту в Америці, що буде стримувати експорту торгівлю.

Виробництво молока в найбільших ескортних регіонах, млн т

Джерело: clal.it

Перші сигнали, які повідомляли про закінчення депресивного періоду стали помітними в середині 2016 року, коли обсяги виробництва почали скорочуватися. Ціни на такі продукти, як вершки та суху молочні концентрати перейняли на себе тенденцію росту на ринку масла та сухого знежиреного молока. В першій половині 2017-го експерти очікують, що за незмінних умов ціни на сухе молоко та білкові продукти будуть стабільними,  а от ціни на масло та молочні жири будуть рости й надалі.

Багато в чому, подальший розвиток подій буде залежати від стабільності євро по відношенню до долара. Недавнє його «просідання» було на руку експортерам сухого молока. При цьому звучить все більше думок про те, що можливості глобального ринку достатні для того щоб вивільнити сформовані запаси європейського сухого молока на складах, які  сформувалися в попередні періоди. При цьому, такі заходи варто робити досить обережно, аби не перенасичити ринок.  

Читайте також:

В новому році ціни на молоко продовжують зростати

Світові ціни на молочні продукти зросли на 3,3%

фото: Pixabay