Європейські сири займають третину українського ринку
За рік український ринок сиру помітно змінився. Якщо врахувати, що за місяць в країні продається близько 8 тис. т різних сирів, то частка імпорту в українському споживанні вже перевищила позначку в 35%. Тобто кожен третій покупець купує європейський сир.
Про це повідомляє infagro.com.ua.
«Уже навіть в магазинах глухих сіл польський сир не дивина. І це не дивно, адже щомісячний імпорт сиру вже перевищив позначку в 3 тис. тонн. Якщо врахувати, що за місяць в країні продається близько 8 тис. т різних сирів, без урахування плавлених, сирів кисломолочних, сирних продуктів, то частка імпорту в українському споживанні вже перевищила позначку в 35%. Тобто кожен третій покупець купує європейський сир», — йдеться в повідомленні.
За попередніми розрахунками, в Україні в першому півріччі було продано близько 46 тис. т різних сичужних сирів (твердих, напівтвердих, м’яких, розсільних, блакитних). До цього числа входить і імпорт, який склав 16,5 тис. т (36% всіх продажів), що в 2,9 рази більше, ніж у відповідний період 2019 року.
«З наведених цифр можна сміливо робити висновки, що в другому півріччі частка імпортних сирів ще більше зросте. Можливо, вже наступного року кожен другий кілограм сиру в українських магазинах буде імпортним», — зазначають аналітики.
За словами експертів, сировари ще пам’ятають часи, коли з України щомісяця вивозили по 5−6 тис. т сиру. Зараз же його експорт просто нікчемний. За перше півріччя з України вивезли лише 1,8 тис. т товару. Навіть експорт сирних продуктів, який був досить активним зовсім недавно, досить значно скоротився.
«Зростаючий імпорт сиру, схоже, не заважає вітчизняним сироварів тримати високими ціни на свою продукцію. Звичайні „кормові“ сири оптом вони навіть в акції не бажають віддавати дешевше 150 грн/кг. При цьому відомо, що собівартість імпорту польської або німецької „Гауди“ на сьогоднішній день складає не більше 110 грн/кг, хороший німецький „Емменталь“ обійдеться імпортеру в 170 грн/кг. Українські ж експортери до сих пір намагаються продавати „Російський“ сир на зовнішні ринки майже за ціною німецького „Емменталя“ — близько 4,5 тис. $/т. Стає зрозуміло, чому експорт такий незначний», — пояснюють фахівці.
За прогнозами аналітиків, найближчим часом тренди у зовнішній торгівлі сирами мінятися не будуть, хіба що станеться диво і українські чиновники якимось чином зможуть обмежити імпорт даного товару.
Нагадаємо, на Хмельниччині відкрили показову молочну сімейну ферму.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)