Експерт назвав основні проблеми цьогорічного борошномельного сезону

Про це розповів Родіон Рибчинський, директор асоціації «Борошномели України», передає interfax.com.ua.

«Дуже вплинула нерівномірна якість зерна по всій країні, пов'язана з погодно-кліматичними умовами в період дозрівання і збирання пшениці, дуже великий відсоток позакласної пшениці, істотне зниження обсягів пшениці другого і третього класу», — коментує Рибчинський.

За його словами, на інтерес імпортерів до виробленого в Україні борошна негативно вплинуло зміцнення гривні в нинішньому сезоні. Іншим трендом стали високі ціни на зерно і високий попит на нього на світових ринках.

«У нас зараз висока конкуренція за зерно безпосередньо з трейдерами. Це традиційна конкуренція, але в цьому році додалися ще високі початкові ціни на нього — тобто не було низького рівня цін для закупівель великих партій», — пояснює експерт.

Зауважимо, подорожчання природного газу, листопадові ф'ючерси на який на біржі ICE Futures досягли $1,9 тис. за м³, практично не позначилося на виробництві борошна, оскільки пшениця і ячмінь нинішнього врожаю були висушені ще до подорожчання газу нинішньої осені. Таким чином, ситуація, що склалася на ринку природного газу істотно здорожчить сушку соняшнику і кукурудзи, особливо якщо найближчим часом підуть дощі.

«Якщо це підприємство, у якого є комплекс, пов'язаний з прийманням, сушкою і зберіганням зерна, тоді подорожчання газу сумарно буде позначатися — більше половини сушильних агрегатів працюють на природному газі. А на переробці це ніяк не позначиться, оскільки млини не потребують опалення, так як в процесі переробки виділяється тепло, і при герметичності приміщення це тепло виділяється всередину», — підсумував Рибчинський.

Нагадаємо, «Зернова База України» розпочала випуск житнього і цільнозернового борошна.