ДУМКА: В Україні неможливо зробити бізнес на вирощуванні яблук для переробки

Про це заявив економіст інвестиційного відділу FAO (ООН) Андрій Ярмак на конференції в Києві, передає zerno-ua.com.

Експерт зазначив, що відновлений сік з яблучного концентрату перестав вважатися здоровим продуктом. І навіть більше того, перейшов в категорію газованих солодких напоїв тому, що там багато цукру.

«Він зазвичай споживається в країнах з невисоким рівнем доходів, а в багатьох його продають тільки в дешевому сегменті. Відповідно, необхідний лише недорогий концентрат, якість якого не має особливого значення, а для такого концентрату потрібно дешеву сировину», — заявив Ярмак.

Разом з тим експерт підкреслив, що все сказане вище не має відношення до органік-сегменту.

«Я говорю тільки про звичайний вид виробництва яблучного концентрату: спостерігається спад, розвиваються інші, більш здорові напої, і поки неясно, коли припиниться ця тенденція», — вказав Ярмак.

Економіст інвестиційного відділу FAO прогнозує, що українського, польського і молдовського яблучного концентрату буде вироблено стільки, що потім його доведеться ще дуже довго продавати.

Раніше керівник Info-Shuvar Тетяна Гетьман висловила думку, що світовий тренд на здорове харчування негативно позначається на ринку відновлених соків, але перспективи відкриваються для соків прямого віджиму. Також вона зазначила, що наша традиційна переробка активно займалася виробництвом яблучного концентрату, причому він був кислим, так як перероблялося багато домашніх яблук. Протягом 7 років поставки вітчизняного концентрату на зовнішні ринки знизилися на 30%.

Згідно з дослідженням компанії Trade Hub Platform, Україна входить в ТОП-5 найбільших експортерів соків в світі. Наша країна поставляє на зовнішні ринки 20% продукції, що випускається.

Нагадаємо, Міністерство аграрної політики готує нові вимоги до соків і соковмісних напоїв для приведення українських норм у відповідність з європейськими. 10 листопада на офіційному сайті було оприлюднено проект наказу.