Ціни на овочі борщового набору зросли втричі

Ціни на овочі борщового набору в Україні суттєво зросли порівняно з аналогічним періодом минулого року. За даними Тетяни Попович, керівника відділу маркетингу оптового ринку сільськогосподарської продукції «Шувар» у Львові, середнє зростання цін становить триразове підвищення.

Наразі на ринку «Шувар» середні ціни на основні овочі борщового набору такі:

• Картопля стандарт: 21 грн/кг (минулого року — 9 грн/кг);
• Капуста білоголова: 25 грн/кг (минулого року — 6,8 грн/кг);
• Морква стандарт: 21,5 грн/кг (минулого року — 7 грн/кг);
• Буряк столовий: 15 грн/кг (минулого року — 7,5 грн/кг);
• Цибуля ріпчаста жовта: 15 грн/кг (минулого року — 10,5 грн/кг).

Зростання цін обумовлене декількома факторами:

• Несприятливі погодні умови, які знизили врожайність багатьох культур.
• Збільшення витрат на виробництво та логістику, що суттєво вплинуло на кінцеву вартість продуктів.
• Зниження врожайності окремих культур, таких як капуста та цибуля, що створило дефіцит на внутрішньому ринку та спричинило зростання імпорту.

Експерти прогнозують подальше зростання цін на овочі борщового набору в зимовий період. Очікується щомісячне подорожчання на 2–3% через сезонне зменшення пропозиції та підвищення витрат на зберігання продукції. У таких умовах імпорт може стати основним фактором стабілізації ринку.