Ціни на екстра і вищій ґатунок стоять на місці

Закупівельні ціни на молоко-сировину екстра і вищого ґатунку станом на 5 липня не змінилися з моменту проведення моніторингу у першій і другий половині червня. Подешевшав лише перший ґатунок порівняно до початку червня. Ціни стабілізувалися, оскільки виробництво молока-сировини в Україні і його переробка досягли балансу. На скорочення виробництва молока вплинули обмежений попит на молочні продукти на внутрішньому і експортному ринках, а також сезонний фактор, – повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку склала 11,55 грн/кг без ПДВ. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 10,50 до 12,20 грн/кг без ПДВ і залишився на тому ж рівні, що і в першій половині червня.

Вищий ґатунок в середньому коштує 11,55 грн/кг без ПДВ. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 10,00 до 12,00 грн/кг без ПДВ. Діапазон цін не змінився з першої половини червня.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 11,07 грн/кг без ПДВ і знизилась на 6 копійок за останній місяць. Мінімальна ціна в господарствах складала 9,50 грн/кг і залишилася на тому ж рівні, що і на початку червня. Максимальна ціна на перший ґатунок склала 10,40 грн/кг, що на 1,03 грн. менше ніж місяць тому.

Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 11,39 грн/кг без ПДВ і опустилася на 2 копійки.

Порівняно до моніторингу, який проводився у другий половині червня, ціни на молоко трьох ґатунків не змінилися.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що ціни на сировину в Україні стабілізувалися під впливом певного скорочення обсягів надоїв влітку. Ймовірно, на це вплинув сезонний фактор, оскільки пік сезону великого молока в Європі вже пройшов, а підвищення температур повітря і спекота впливають на скорочення продуктивності корів. Поточні обсяги надоїв в повній мірі задовольняють потреби українських переробних підприємств.

Виробники адаптувалися до поточної ситуації на ринку. В умовах війни в Україні скорочується споживання молочних продуктів. В країні скоротилася кількість споживачів внаслідок вимушеної міграції від 9 до 11 млн постраждалих від війни українців. В умовах воєнного часу скоротилася купівельна спроможність населення через зменшення доходів та зростання кількості безробітних. Попит на молочні продукти на зовнішніх ринках, у тому числі в ЄС і Китаї, залишається обмеженим.

Переробні підприємства зацікавлені в подальшому зниженні закупівельних цін на сировину, оскільки ріст цін на паливо і тарифів на електроенергію впливає на збільшення собівартості виробництва. З 1 липня уряд України повернув податки на паливо на довоєнний рівень – НДС до 20%, акциз на бензин – 213 євро, а на дизельне пальне – 139,5 євро за тисячу літрів. Внаслідок ракетних ударів росії було пошкоджено або знищено близько 70% енергетичної інфраструктури України.

Однак, подальше зниження цін на молоко стримує відсутність надлишків сировини на ринку і тренд до скорочення обсягів надоїв. В перспективі вірогідно скорочення врожаїв та зменшення пропозиції кормів. Після підриву російськими окупантами греблі Каховської ГEC та подальшого висихання Каховського водосховища гостро постало питання водозабезпечення Херсонської, Дніпропетровської та Запорізької області. Фермери, які користувалися водосховищем для іригаційних цілей, зіткнуться з проблемами у підтримці своїх врожаїв, продуктивності сільського господарства і розведення худоби.