Ціни на цибулю в Україні оновили історичний рекорд – коли очікувати їх зниження?

У січні 2023 року аналітики EastFruit попереджали про те, що ціни на цей товар в оптовій торгівлі сягнуть мінімум $1 долара за кг, і розглядали сценарії, за яких ціни можуть виявитися навіть істотно вищими.

В останні три тижні оптові ціни на цибулю в Україні відновили своє зростання і до сьогоднішнього дня досягли абсолютного історичного рекорду і в місцевій валюті, і в доларах США: 48 грн і $1,31 долара відповідно.

Попередній рекорд оптової ціни на цибулю для України був встановлений 5 травня 2019 року і становив 33 грн/кг або $1,15 долара США відповідно за курсом на цей день.

Цікаво зазначити, що нині в країнах Центральної Азії, насамперед у Таджикистані, проблема протилежна – надлишок пропозиції цибулі. Там цибулю нового врожаю вже можна купити навіть по 0,18 долара США за кг, тобто в 7 разів дешевше, ніж в Україні.

Чому ж тоді Україна не імпортує цибулю з Таджикистану і чи варто очікувати стабілізації або навіть зниження оптових і роздрібних цін на цибулю в Україні найближчим часом? З цими питаннями ми звернулися до Євгена Кузіна, експерта незалежної аналітичної компанії АПК-Інформ: овочі та фрукти.

“Зараз в Україні місцевої цибулі ріпчастої практично не залишилося. Імпорт із країн ЄС цибулі врожаю 2022 року пропонується за цінами $1,20-1,40/кг, і цього тижня ціни зросли. У самому ЄС ціни на торішню цибулю ріпчасту теж зростають. Приміром, цього тижня ціни в Польщі досягли $0,85-1,04/кг”, – говорить Євген Кузін.

“При цьому на українському ринку є і цибуля ріпчаста нового врожаю, яка пропонується дешевше. Єгипетську продукцію зараз можна купити від $0,90/кг. Але попит на неї не такий високий, як на цибулю врожаю минулого року. Тому, на мій погляд, зниження цін можна очікувати вже, коли на ринок масово зайде більш якісна рання цибуля. Поки ж рання цибуля з Єгипту та країн Центральної Азії недостатньо “одягнена”, що вважається ознакою недостатньої якості в Україні. Ця цибуля швидше псується, тому трейдери вважають за краще працювати з дорожчою цибулею врожаю 2022 року, де ризики втрат нижчі”, – говорить експерт АПК-Інформ: овочі та фрукти.

“В Україну в травні вже надійшли партії цибулі з країн Центральної Азії, а саме з Киргизстану, Казахстану та Узбекистану. З Таджикистану поки що поставок не було. Також трейдери активно імпортували цибулю з Азербайджану. Можливо, найближчим часом надійдуть перші партії ранньої цибулі з Туреччини, звідки логістика набагато менш витратна”, – говорить Федір Рибалко, міжнародний консультант ФАО.

“Складнощі з поставками цибулі з Центральної Азії пов’язані з дорогою і складною логістикою та недостатньо високою якістю. Наприклад, цибулю з Узбекистану потрібно везти через Польщу, і вартість транспортування становить не менше 33-35 центів США за кг. З Таджикистану доставка коштуватиме ще більше. А з Туреччини витрати на імпорт становлять лише близько 15 центів за кг, але ціни там істотно вищі, ніж у Центральній Азії, а збирання врожаю ранньої цибулі лише розпочинається”, – говорить Федір Рибалко.

“Ми очікуємо, що зростання поставок більш якісної цибулі з країн Центральної Азії та Туреччини стабілізує ситуацію протягом найближчих 10 днів”, – прогнозує Євген Кузін.

“Я очікую зниження оптових цін на цибулю приблизно з 15 червня, коли в південних регіонах України та Молдови почнуть прибирати ранню цибулю”, – ділиться своїми прогнозами Федір Рибалко.

Таким чином, на думку експертів, ще щонайменше три тижні українські споживачі будуть змушені нести рекордно високі витрати на закупівлю цибулі.

Нагадаємо, що головною причиною цих додаткових фінансових втрат українських споживачів стала росія, яка, вторгнувшись у південні регіони країни, практично повністю знищила один із найбільших у Європі кластерів із вирощування, зберігання та доопрацювання цибулі, зокрема й ранніх сортів, що його протягом багатьох років ретельно створювали малі та середні фермери-овочівники України.

“Складнощі з поставками цибулі з Центральної Азії пов’язані з дорогою і складною логістикою та недостатньо високою якістю. Наприклад, цибулю з Узбекистану потрібно везти через Польщу, і вартість транспортування становить не менше 33-35 центів США за кг. З Таджикистану доставка коштуватиме ще більше. А з Туреччини витрати на імпорт становлять лише близько 15 центів за кг, але ціни там істотно вищі, ніж у Центральній Азії, а збирання врожаю ранньої цибулі лише розпочинається”, – говорить Федір Рибалко.

“Ми очікуємо, що зростання поставок більш якісної цибулі з країн Центральної Азії та Туреччини стабілізує ситуацію протягом найближчих 10 днів”, – прогнозує Євген Кузін.

“Я очікую зниження оптових цін на цибулю приблизно з 15 червня, коли в південних регіонах України та Молдови почнуть прибирати ранню цибулю”, – ділиться своїми прогнозами Федір Рибалко.

Таким чином, на думку експертів, ще щонайменше три тижні українські споживачі будуть змушені нести рекордно високі витрати на закупівлю цибулі.

Нагадаємо, що головною причиною цих додаткових фінансових втрат українських споживачів стала росія, яка, вторгнувшись у південні регіони країни, практично повністю знищила один із найбільших у Європі кластерів із вирощування, зберігання та доопрацювання цибулі, зокрема й ранніх сортів, що його протягом багатьох років ретельно створювали малі та середні фермери-овочівники України.