БМК «Таврія» укладатиме контракти на вирощування винограду

Про це пише delo.ua.

«В Європі ця модель добре зарекомендувала себе, оскільки передбачає більш дбайливу роботу з лозою і ручне збирання врожаю. На замовлення заводу, невеликі господарства і приватні аграрії будуть вирощувати виноград без використання промислової обробки», — йдеться в повідомленні.

«Таврія», зі свого боку, надає партнерам:

• підтримку досвідчених агрономів,
• консультації авторитетних європейських виноградарів,
• контролює якість,
• викуповує вирощений урожай винограду.

Рішення про перехід на contract growing (з англ. — підрядне землеробство) прийнято внаслідок значного зростання продажів крафтових і марочних коньяків — в першому кварталі 2020 року продажі цієї продукції виросли в два рази в порівнянні з аналогічним періодом 2019 року. Загальні продажі Будинку марочних коньяків «Таврія» за перший квартал 2020 року зросли на 34% (в декалітрах).

«Сьогодні в Україні багато невеликих аграрних господарств, які дбайливо, з великою теплотою обробляють виноград, піклуючись про кожний кущ. Використання подібної моделі партнерства гарантує нам наявність винограду, необхідного для створення наших напоїв. А невеликі виноградники, в свою чергу, отримують в нашій особі надійного покупця і партнера», — розповідає Андрій Сердюк, генеральний директор БМК «Таврія».

Варто зазначити, що contract growing/farming (з англ. — підрядне землеробство) — сільськогосподарське виробництво на основі угоди між покупцем і невеликими фермерськими господарствами, що займаються вирощуванням культур з використанням ощадливих методів і технологій агрономії.

«Покупець вказує необхідну кількість і ціну, а фермер погоджується поставити його в майбутньому. Контрактне виноградарство досить популярний тренд в світовому крафтовому виноробстві, в основі якого — лімітований обсяг партій, авторські рецептури і ручне виробництво», — додає Сердюк.

Нагадаємо, на Півдні України виноградники страждають від дефіциту вологи.