Як змінюються ціни на овочі для борщу (25.01.2019-01.02.2019)?

Цибуля жовта

Ціна на цибулю ріпчасту досі зростає і перебуває в центрі уваги експертів та аналітиків ринку. Щотижня імпортна продукція дорожчає, а тому створюються сприятливі умови для початку реалізації запасів української цибулі. За підсумками тижня - ціна за кг стандартної цибулі зупинилася на позначці в 18,3 грн / кг, що на 3-5% вище позначки минулого тижня.

Капуста

Майже на 5% збільшилась ціна на капусту білокачанну. Не дивно, адже морозна погода і велика кількість снігу внесли корективи. Залежно від регіону та мережі супермаркетів, ціни коливалися в межах від 8,2 грн / кг до 10,9 грн / кг. А середня позначка за 1 кг стандартної капусти на цьому тижні встановилась на рівні 9,55 грн / кг.

Буряк

Ціни на буряк за минулий тиждень виросли всього на кілька відсотків, але за підсумками останніх 6-7 тижнів це вже + 23-25% до ціни. Столичні супермаркети і ринки цього тижня були рекордсменами щодо цін на буряк, де покупці залишали трохи менше 9 грн / кг, а в областях південної та західної України цінник був від 6,5 до 7,5 грн / кг. Середня позначка по країні додала 2-3% і склала 8,18 грн / кг.

Морква

Морква стала єдиним овочем борщової групи, який подешевшав за підсумками минулого тижня. Хоча це падіння незначне, однак ціна на моркву поступово знижувалась протягом січня. Але найближчим часом погодні умови сприятимуть зростанню ціни. Однак стрімкого злету за відсутності експорту очікувати не варто. За результатами тижня підсумкова ціна за кг стандартної моркви склала 8,87 грн / кг.

Картопля

Минулого тижня лідером за приростом ціни стала картопля. Вона набрала близько 10% і перевищила 9 грн / кг, а в деяких мережах супермаркетів покупці платили більше 10 грн / кг. Мита і упакована в дрібну (1, 2, 2.5, 5 кг) тару картопля виросла в ціні більше ніж на 12%. За правильно підготовлену продукцію, якісно брендовану і запаковану, сміливо можна просити від 15 до 18 грн / кг.

Уже найближчим часом ситуація буде змінюватись, і фахівці FreshBot відстежуватимуть ці зміни та повідомлятимуть про них!