Як змінюються ціни на овочі для борщу (18.01.2019-24.01.2019)?

Цибуля жовта

Весь минулий тиждень пройшов для цибулі досить спокійно і тільки останні кілька днів на ринку, як і на прилавках супермаркетів, спостерігався невеликий спад в ціні. Залежно від сорту, а також якості продукту - цінники варіювалися від 16,2 грн/кг до 19,5 грн/кг.  За підсумками тижня - ціна за кг стандартної цибулі зупинилася на позначці в 17,78 грн / кг, що на 5-6% нижче позначки минулого тижня.

Капуста

Капуста білокачанна на тлі цін на інші її види (брокколі, пекінська, цвітна та ін.) залишається поки найбільш доступною, про що і свідчить ціна в 9,26 грн/кг за підсумками тижня. Дана позначка знизилася на 3-4% по відношенню до минулого тижня, але лише через загальне зниження купівельної спроможності і говорити про якийсь різкий стрибок не доводиться

Буряк

Ціни на буряк росли останні кілька місяців, однак минулий тиждень став переломним, внаслідок повільне зростання змінилося падінням ціни на 5-7% до позначки в 8,02 грн/кг. Станом на вчора в деяких областях і супермаркетах були зафіксовані також ціни, що істотно вибиваються за рамки середніх по країні (6-6,2 грн/кг в південних областях і 9,5-10,1 грн/кг в столиці), але це скоріше можна пояснити логістикою і купівельною спроможністю населення

Морква

Минулий тиждень як і цей були не зовсім сприятливі для торгівлі морквою фермерам і оптовим компаніям, оскільки ціни падали кожні кілька днів. Ситуація на сьогодні показує, що за два тижні морква подешевшала більш ніж на 1,5 грн на кг, що вигідно для кінцевих покупців, однак супермаркети не поспішають знижувати ціни, бо є ймовірність різкого стрибка в найближчі кілька тижнів і вони побоюються втратити поточні продажі. А середня ціна на цьому тижні зупинилася на позначці в 9,1 грн/кг.

Картопля

Всього кілька відсотків втратила картопля в ціні за минулий тиждень. Відмітка в 8,15 грн/кг всього на 16 копійок нижче за показник минулого тижня, однак морозна погода і складності в логістиці через велику кількість снігу вже в найближчі кілька днів підженуть ціну до 10 грн/кг.

Уже найближчим часом ситуація буде змінюватися і фахівці FreshBot відстежуватимуть ці зміни і повідомлятимуть!