«Щось нове, щось старе, щось позичене» — десь так наразі можна описати нагальну проблематику м’ясопереробної галузі. Основні бар’єри роботи боєнь та м’ясокомбінатів виявляли аналітики Асоціації «Свинарі України». За свідченнями представників вітчизняних боєнь та м’ясокомбінатів наразі оператори стикаються із трьома ключовими проблемами: брак обігових коштів через…
Перша половина серпня для операторів вітчизняного ринку свинини завершується з нотками легкого ажіотажу, а ціни реагують відповідно. Такі підсумки щотижневого моніторингу цін на свиней забійних кондицій озвучують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України». Торги на 32-ий тиждень завершилися подальшим підвищенням цін закупівлі: більшість товарних партій…
До 2026 року свиногосподарства повинні впровадити стандарти благополуччя тварин. Наскільки готова галузь і скільки це коштуватиме? Вимоги до благополуччя зазвичай асоціюються з утриманням поросних свиноматок у групах (важливо: з четвертого тижня після осіменіння!). Однак цим не обмежуються. Серед інших критичних для виробників питань —забезпечення необхідної площі на…
До 2026 року свиногосподарства повинні впровадити стандарти благополуччя тварин. Про це повідомляють в асоціації "Свинарі України". Вимоги до благополуччя зазвичай асоціюються з утриманням поросних свиноматок у групах (важливо: з четвертого тижня після осіменіння!). Однак цим не обмежуються. Серед інших критичних для виробників питань —забезпечення необхідної площі на…
На початку серпня ціни на свинину продовжили висхідний рух, зазначають аналітики Асоціації «Свинарі України». За результатами торгів на 31-й тиждень ціни закупівлі консолідувалися в межах коридору 59-61 грн/кг. Так, у Центральних областях ціни тяжіють до 59-60 грн/кг, на Заході та Сході дещо вищі — 60-61…
У липні свинина в роздрібі подорожчала на 2,7% проти червня. Такі підсумки моніторингу цін національних мереж супермаркетів озвучили аналітики Асоціації «Свинарі України». Середня роздрібна ціна охолодженої свинини за підсумками липня склала 144 грн/кг, додавши 2,7% 3,8 грн/кг до її червневого рівня. «Найбільше зросла ціна на охолоджене…
Упродовж липня імпортний ажіотаж дещо послабився: потік свинини з-за кордону зменшився на 45% проти червня — з 9 до 4,9 тис. т відповідно. Такі підсумки зовнішньої торгівлі свининою озвучили в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України». Дані митної статистики свідчать, що за липень надходження охолодженого та…
У кінці липня ціни закупівлі живця «надолужили» втрачене за останні два тижні, констатують в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України». Так, за підсумками торгів на 30-й тиждень, ціни на свиней забійних кондицій повернулися до рівня, який фіксували на початку липня. Середньозважена ринкова позначка цього тижня зупинилася…
Високий попит на товарних поросят тримає ціни на відповідному рівні, відзначають аналітики Асоціації «Свинарі України». На відміну від цін на свиней забійних кондицій, котирування на ринку товарних поросят за останні пару місяців не змінювали напрямок руху. За відгуками операторів ринку, пропозиція таких тварин залишається досить…
Про це свідчать результати бенчмаркінгового дослідження Асоціації «Свинарі України». За попередніми підсумками проміжного бенчмаркінгу собівартості, у першому кварталі середньозважена собівартість виробництва свинини без урахування ПДВ становила близько 38 грн/кг. «Середня ціна закупівлі свиней забійних кондицій у січні-березні склала 37,9 грн/кг, тож далеко не всі підприємства…
