У листопаді закупівельні ціни на молоко продовжили зростати
На початку листопада 2018 року закупівельні ціни на фермерське молоко зросли приблизно на 15-20 копійок в порівнянні з кінцем жовтня.
На початку листопада 2018 року закупівельні ціни на фермерське молоко зросли приблизно на 15-20 копійок в порівнянні з кінцем жовтня.
Виробництво молока в Україні в 2018 році складе 10 млн т, що приблизно відповідає рівню минулого року. Але молочна галузь «побачить» тільки близько 4 млн т, що надходять на переробку.
За підсумками дев’яти місяців 2018 року в Україні вироблено 807,4 тис. тонн продукції з незбираного молока – на 3% більше, ніж за аналогічний період минулого року.
На аукціоні GDT 20 листопада індекс цін на молокопродукти знизився на 3,5%.
2017-2018 роки – це період закінчення кризи молочного ринку в Україні.
За 9 місяців 2018 року імпорт молочних продуктів в Україну виріс на 51%.
Незважаючи на низхідну динаміку кількості поголів’я корів за останні п’ять років – виробництво молока в Україні зросло на 4,5%.
У селі Білоки на Самбірщині, відкрили сімейну ферму в межах канадського проекту «Підтримка молочного бізнесу в Україні». У фермерсьому господарстві, що розташоване на ділянці у 4 гектара, сьогодні є півдесятка корів та телята.
Індекс знизився на 2% в порівнянні з останнім аукціоном, при цьому середня ціна склала +2851 USD/MT (€ 2498).
Ринкова вартість лактози в світі зростає. Деякі переробники доплачують за її вміст у молоці.