Золотий борщ: що прогнозують виробники овочей та фруктів у 2016-му

Посуха та скорочення виробництва призвели до того, що цього року овочі та фрукти опинилися серед лідерів із зростання цін. Найбільше подорожчали капуста (7-10 разів, морква - в 6-8 разів та цибуля (5-9 разів). Всього в 2-2,5 рази подорожчали картопля та яблука.  За прогнозами експертів проекту «АПК-інформ: овочі та фрукти» у 2016 році товаровиробниками буде збільшено площі під капустою, цибулею та морквою та скорочено під сезонними овочами такими як огірки та помідори. Збільшення стане відгуком на цьогорічний дефіцит даної продукції в Україні, а скорочення по іншим культура — відсутністю додаткових ринків збуту, зокрема одного із найпотужніших, російського. Agravery.com попросив гравців плодовоочевого ринку підсумувати цей рік та спрогнозувати майбутній.

Віталій Юрченко,  заступник генеального директора зі збуту «Аграна Фрут Лука»

- 2015 рік був нелегким для нас і напевно жодна компанія не скаже протилежного. По - перше всі ми залежні від купівельної спроможності українців, яка істотно знизилася. По-друге погода. Засуха мала вплив на нинішній урожай, і матиме наслідки у 2016 році. Ми спостерігаємо аномально теплу осінь і грудень, які матимуть вплив на закладку врожаю суниць і яблук наступного року. Наскільки, покажуть подальші погодні умови зими та весни. Позитивний момент цього року - аграрії зробили істотний крок уперед та почали динамічно переорієнтовуватися на нові ринки.

Ми займаємося вирощуванням багаторічних культур, які нам потрібні і для власної переробки, тож нічого докорінно не змінюватимемо.  Враховуючи те що у 2016 році набирає чинності економічна частина угоди з ЄС, наша компанія має намір збільшити частку експорту в продажах. Маємо надію, що всі обставини дозволять працювати у звичному режимі.

Олександр Синенко, голова Української асоціації виробників картоплі.

- Поки головним викликом у поточному році для сільгосппідприємств лишаються зміни системи оподаткування. Якщо говорити суто про картоплярство, воно у 2015 році збиткове через високу частку валюти у собівартості. Щодо прогнозу по виробництву на 2016 рік, то виробники скоріше за все залишать його на рівні 2015-го. А в який бік хитнеться тіньова частка ринку, передбачити важко. Щодо перспективи торгівлі овочами на європейському ринку, я вважаю, поки говорити рано, адже окрім проходження сертифікації, на яку потрібні і час і кошти, у нас бракує фахівців з отримання цих самих сертифікатів, менеджерів, які здатні вести перемовини і заключати договори з європейськими партнерами на їх рівні. Тож ці ринки найближчі рік-два для нас закриті.

Олександр Марченко, комерційний директор «С-Росток»

- Цього року була найсильніша за останні роки посуха. Ще одним важким фактором стало закриття кримського ринку. Позитивним було те, що ми завершуємо проходження сертифікації для виходу на ринки Європи. Серед планів на 2016 рік очікуємо збільшення виробництва до 100 тис тонн цибулі, моркви буряка та капусти.  Щодо більш глобального прогнозу на 2016, за моїми оцінками очікується перевиробництво овочевої продукції через дефіцит даної продукції у 2015 році. Не виключено, що багатьом захочеться «погратися» у фермерство, адже нині відмічаються збільшення обсягів продажу насіння та добрив. Проте тут не враховується дуже вагомий фактор - дефіцит виник через вкрай несприятливі погодні умови. І тому я не виключаю, що наступного року буде перевиробництво овочів в Україні, що негативно позначиться на прибутках виробників, але щиро потішить споживачів.

Микола Халупенко, голова  Херсонської обласної асоціації фермерів та приватних землевласників

- Херсонські поля переважно знаходяться під системами зрошення, тому ми не так гостро відчуваємо брак природних опадів, і здатні вирощувати не лише стабільний урожай, а і збільшувати його. Та перепоною до збільшення врожаю стає відсутність додаткових ринків збуту. Росія та Крим які раніше були прекрасними ринками, нині закриті. Ми намагаємося працювати з Прибалтикою, Білоруссю і Європою. Проте важко налагоджувати і збільшувати зв’язки з країною, для якої фактор війни може стати ключовим. На перспективу хотілося б, аби влада законодавчими ініціативами зробила можливим для нас будівництво заводів по переробці овочів. Ми навіть готові самі брати кредити під це. Аби ці ставки і митні збори стали підйомними. Бо продавати томат -  це одне, а продавати томатну пасту - то зовсім інше. Така продукція має і додану вартість, і більш тривалий строк реалізації. Наміри наші на 2016 рік - працювати у штатному режимі, налагоджені міжнародні зв’язки плануємо поглиблювати, і головне, щоб у країну повернувся мир.

Сергій Бойчук, заступник голови асоціації  “ВінСадПром”

- У 2016 році ми очікуємо урожай яблук на рівні 2015 року. Проте не за рахунок збільшення урожайності садів, а за рахунок вступу у стадію плодоношення нових насаджень. Рік, що минає, виявився дуже складним: з одного боку погодні умови іноді були критично несприятливими, а з іншого на нас тиснуло зниження купівельної спроможності українців та законодавчі ініціативи ВР. Також ми втратили істотну частину традиційного для нас ринку Росії. Крім того, за незрозумілих причин ускладнилася торгівля з Білоруссю та Казахстаном. Щодо очікувань на наступний рік, то вони тривожні. Та ми налаштовані працювати у штатному режимі. Про повноцінну торгівлю у Європі поки мова не йде, нам ще потрібен для того і час, і кошти. Також сподіваємося, що погодні умови зими та весни не завдадуть більшої шкоди садам. І продовжимо нарощувати площі ягідників та садів із кісточковими, адже, як показує досвід, попит на ці культури є.

Євген Чернишенко, президент-голова правління асоціації "Теплиці України"

- Те, що овочівники вижили цього року, вже само по собі диво. Адже вартість виробництва зросла у рази, а ціни на кінцеву продукцію порівняно із минулим роком у доларовому еквіваленті знизилися на 15-20%. Закриття для нашого і турецького виробника російського ринку стануть причиною перенасичення нашого ринку, що обвалить і без того низькі ціни. Чи залишиться тепличний бізнес в Україні, покаже завершення 2016 року, який може стати останнім для даної галузі. Адже з відміною спрощеної системи енергонасичена галузь не лише не розвиватиметься, а й взагалі стане неконкурентною. У Європі в нашій продукції особливої потреби немає, там успішно працюють виробники тепличних овочів з Голландії та Польщі. Наші спроби експортувати продукцію до Польщі та Прибалтики виявилися не надто успішними.

Наталія Подуст