Завод із заморожування ягід Tevitta планує вдвічі збільшити потужності ліній
Цього року бренд заморожених фруктів, ягід та овочів Tevitta планує встановити додаткове обладнання та лінію фасування на заводі компанії, що дозволить вдвічі збільшити обсяги виробництва.
Про це розповів Юрій Кривенко, директор заводу Tevitta, передає AgroPortal.ua.
«Наразі виробництво оснащене надсучасним обладнанням. У холодильному комплексі знаходиться тунель шокового заморожування від польського виробника Unidex потужністю понад 3 т/год. Встановлені лінії з переробки та фасування ягід, окремо є лінія з переробки цукрової кукурудзи», — додає Кривенко.
За його словами, на заводі уже переробляли цукрову кукурудзу, сливу, абрикосу, смородину, полуницю, вишню, гарбуз, цибулю, бузину, перець. Щодо вишні, то для її переробки закупили кісточковідбивні машини, і тепер завод здатен заморожувати 2,5−3 т/год вишні без кісточок. Хоча ягоди переробили небагато, але вона вже склала велику конкуренцію польській та сербській вишні.
«Важливо, що продукція заморожується за технологією IQF (Individual Quick Frozen), яка полягає у нівелюванні процесу утворення великих кристалів льоду, що впливають на цілісність тканин ягоди. Тобто виготовлена продукція не втрачає своїх корисних властивостей та має такі ж смакові якості, як і свіжа», — пояснює директор заводу Tevitta.
Додамо, що вся готова продукція зберігається на складах із температурним режимом 20°C і місткістю більше 10 тис. палетомісць. Зручна геолокація заводу дозволяє доставляти сировину для заморожування як із західних, так і з південних областей України.
Нагадаємо, українським ягідникам у найближчі кілька років нові сорти суниці будуть недоступні.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)