Запаси меду в Україні продовжують збільшуватися

Про це розповідає Віктор Іванченко, директор з розвитку «Асканія-Пак», передає «Інтерфакс-Україна».

«Оціночний обсяг виробництва меду в Україні становить 70−80 тис. т на рік. Україна виробляє меду більше, ніж може продати на експорт і вжити на внутрішньому ринку, і ці залишки переходять з року в рік. Сьогодні це великий надлишок, який тисне на ринок. За нашими оцінками, на руках у пасічників від 35 до 40 тис. т», — стверджує експерт.

За прогнозами фахівців, в першому півріччі 2020 року Україна відправить на експорт близько 20−25 тис. т, а 15 тис. т перейдуть у залишки на наступний рік.

Зазначимо, найбільшими покупцями українського меду є Європа, вона закуповує близько 40−45 тис. т на рік та США — від 5 до 10 тис. т в рік. Середній обсяг експорту українського меду становить 50−55 тис. т.

«З початку сезону закупівельні ціни на мед в Україні знизилися майже на 22% —— до 32 грн/кг меду. Сьогодні на зниження ціни впливають не експортери, а пасічники. Через три місяці з початку сезону ціна впала до 25 грн/кг. Закупівельна ціна підійшла впритул до собівартості меду в виробництві. Тому ми можемо бачити кризу у виробництві меду. Не скажу, що буде різке скорочення обсягу виробництва, але збільшення найближчим часом точно не буде», — вважає Віктор Іванченко.

Однак, Україна є п'ятим виробником меду в світі, першим в Європі, а також є світовим лідером за обсягом виробництва цієї продукції на душу населення. Бджільництвом в Україні займається близько 80−100 тис. чоловік. На внутрішньому ринку України споживається близько 20 тис. т меду, при цьому через організований роздріб продається не більше 5%.

Основний обсяг меду (90−95%) продають приватні бджолярі через персональні контакти з споживачем (від знайомого до знайомого), або на ринках. 90−95% меду, який продається на внутрішньому ринку, не проходить перевірку на відповідність показникам якості.

Нагадаємо, що в світі падає попит на мед через фальсифікації.