Заборона на прийом молока другого сорту не працюватиме — Чагаровський

Про це повідомляє голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський, передає glavcom.ua.

«Я стверджую, що його введуть, але він працювати не буде», — зазначив Чагаровський.

За його словами, в Україні дефіцит молочної сировини, і через це у нас виникає таке явище як сезонність. Взимку виробляється молока менше, ніж влітку, бо з листопада по квітень корів з пасовищ люди заганяють у хлів. Для корови це великий стрес, через це вона дає менше молока. Півроку треба годувати корову кормами, які складно заготовляти. Вона не доїдає і дає менше молока. Тому його взимку селяни здають значно менше.

«У період, коли є дефіцит молочної сировини, ніколи не працюватиме заборона на прийом молока другого сорту якості. Як буде прийматися молоко? Будуть здавати на переробні підприємства другий сорт і писати «перший». І на цьому все закінчиться, розумієте?», — зауважив голова ради директорів.

Він вважає, що потрібно мінімум удвічі підняти виробництво індустріального молока, щоб диктувати про нові стандарти.

«Для того, щоб щось змінювалось, треба навчитись робити реальний баланс виробництва молока, переробки і споживання — те, що в нас не вміють робити ні в Міністерстві аграрної політики, ні в Міністерстві економіки, ні в Держстаті. Ми з вами чуємо, що в нас зараз виробляється 10,3 млн тонн. На мою думку, 7-7,5 млн тонн молока — ось реальні цифри», — стверджує Вадим Чагаровський.

Нагадаємо, що втворення молочних кооперативів мають ініціювати переробні підприємства, які зможуть покращити виробництво продукції.