Восени хлібобулочні вироби можуть здорожчати на 5-10% — експерти

Про це повідомляє delo.ua.

«В цьому році посівна кампанія в Україні почалася пізніше на два тижні, ніж в минулому році. Але за прогнозами Мінекономіки в 2021 році аграрії можуть зібрати урожай зернових на рівні 75,1 млн тонн, що на 14,6% вище показників минулого року і може перевищити рекордні показники 2019 року, коли вдалося зібрати 75 млн тонн», — йдеться в повідомленні.

Проте, крім не надто сприятливих погодних умов, фермери можуть зіткнутися з високою ціною на паливо через дефіцит даних ресурсів, що може потягнути за собою додаткові витрати, які цілком можуть відбитися на формуванні вартості хлібобулочних виробів. Аналітики не виключають подорожчання хлібобулочних виробів на 5−10% уже восени 2021 року.

«Аграрії України статистично збирають в три рази більше врожаю в рік, ніж потрібно для внутрішнього споживання. Україна буде з хлібом в цьому році і в наступному, однозначно. Цьому є кілька підтверджень, так як ми бачимо, що взимку було багато опадів і в березні цього року. Посів пшениці збільшився ще восени, тому якихось ризиків в плані, що ми не зможемо зібрати недостатньо врожаю — немає», — заявив Тарас Висоцький, заступник міністра розвитку економіки, торгівлі і сільського господарства України.

Зауважимо, що за даними Національного банку України, інфляція прискорилася вище прогнозованої. Це перш за все пов’язано з істотним, ніж очікувалося, подорожчанням окремих харчів та пального. Збільшилися темпи зростання цін на оброблені продовольчі товари (до 7,2%).

«Вагомим фактором прискорення цін у відповідній групі товарів стало подальше перенесення ефектів через низькі торішні урожаї в Україні і у світі. Зокрема, стрімко подорожчала соняшникова олія, а також продукти її переробки, як майонези, маргарин і спреди», — пояснюють експерти.

Разом з тим, подальше збільшення виробничих витрат на сировину, як борошно, масло, цукор і енергію зумовило зростання цін на хліб і вироби з борошна. Таким чином аналітики не виключають подальшого подорожчання хлібу на 5−10%, однак якщо урожай видасться відмінним, то це допоможе утримати ціни на колишньому рівні.

Нагадаємо, експерти прогнозують, що у 2021 році валовий збір зернових складе 70,7 млн тонн.