Виробники м'яса птиці можуть отримати прибуток від нарізаної продукції

Про це розповів Олексій Таранов, директор ТОВ «Агротехніка», що входить до агропромислової групи «Пан Курчак», передає agrotimes.ua.

«Причому це цифри не про обсяг нарізки, яку виробляють птахофабрики, а саме про обсяг, що купує споживач. Часто м’ясо птиці для нього нарізають дилери, а не птахофабрики», — повідомляє експерт.

За його словами, в Україні дуже активно розвиваються мережі м’ясних магазинів. Вони купують тушку. Якщо це — тушка з поламаними крилами, лапами тощо, купують її з хорошим дисконтом. Після цього нарізають тушку, фасують і дуже добре заробляють на цьому.

«Водночас ніхто не заважає робити це виробникам бройлерів, щоб залишати собі додану вартість. Ми можемо самі виробляти повний комплект нарізаної продукції, якої потребує ринок. Однак ми повинні розуміти, що необхідне брендування», — підсумовує Олексій Таранов.

Нагадаємо, у Чернівецькій області з’явилося ще одне підприємство з вирощування індиків.