Великодній кошик у 2020 році коштуватиме 620 грн

Про це розповів Юрій Лупенко, директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН, передає прес-служба закладу.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, цього року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться українцям на 88 грн — тобто на 16,5% — дорожче, ніж торік, коли мінімальний набір продуктів коштував 532 грн.

«Вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки — складе близько 96 грн/кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки», — зазначає Лупенко.

Зростання вартості паски зумовлене кількома чинниками. З одного боку, це подорожчання молока, вершкового масла, борошна та цукру, з іншого — збільшення вартості енергоресурсів для хлібопекарських підприємств, а також ситуативний сплеск цін на продукти на хвилі паніки через запровадження карантину у зв’язку з епідемією коронавірусу COVID-19.

«Найдорожчими складовими святкового кошика цього року традиційно будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 118 грн (190−250 грн/кг) та буженина (0,5 кг) — 110 грн з розрахунку 195−230 грн/кг. Порівняно з 2019 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 12,2%, а домашньої ковбаси — на 13,5%. Сало (0,5 кг) обійдеться в 48 грн з розрахунку 80−125 грн/кг», — зазначає науковець.

Молочні продукти великоднього кошика коштуватимуть:

• твердий сир 0,5 кг — 75 грн (138−190 грн/кг);
• вершкове масло 0,5 кг — 85 грн (160−210 грн/кг);
• м’який сир (0,5 кг) — 55 грн (70−115 грн/кг).

«Найдешевшими складовими будуть яйця (10 шт.) — 20 грн. (19−25 грн за десяток залежно від категорії) та хрін (250 г) — 12 грн, ціна на який лишилася на рівні минулого року — 9−14 грн. У разі наповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, червоне вино, — його вартість зросте до 801 грн. Це на 90 грн або на 12,7% більше вартості кошику такого ж складу у 2019 році», — додає Юрій Лупенко.

Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних плодів, зокрема яблук та збільшення ціни на плодові вина. Ціна яблук порівняно з 2019 роком зросла на 75% і становить 12−20 грн/кг. Середня ціна по Україні на овочі лишилася на рівні минулого року: томати тепличні — 47−55 грн/кг, на огірки — 56−63 грн/кг.

За пляшку церковного вина «Кагор», в середньому, доведеться заплатити 120 грн (80−135 грн за пляшку).

«В умовах невисокої купівельної спроможності населення, яка знаходиться під додатковим негативним впливом від запровадження у державі карантинних заходів, пов’язаних із коронавірусом COVID-19, українці змушені будуть заощаджувати на дорогій частині великоднього кошику. Це стосується, зокрема, домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру. Заощадження можуть проявитися у використанні більш дешевої продукції або у зменшенні кількості продукту у кошику», — підсумував фахівець.

Нагадаємо, через карантин «Укрпошта» безкоштовно доставлятиме Великодні паски додому.