Вартість печериць продовжує зростати

Згідно статистики за цінами агентства УМДІС, ринок печериці виріс на 168 мільйонів гривень в порівнянні з попереднім.

За весь рік ціна на печерицю просіла в порівнянні з торішньою всього кілька разів — і то не особливо значно. Перший раз — у другій половині квітня з максимальною різницею в 10 гривень, другий — недовго в кінці другого тижня червня на чотири гривні, і третій — у другій половині серпня з максимальною відмінністю в сім гривень.

Разом з тим, в більшу сторону ціна 2017 істотно відрізнялася з другої половини лютого до другої половини березня. Якщо в кінці лютого 2016 з господарств гриб продавали по 23-24 гривні, то в цей же період 2017 року його ціна виявилася значно вищою — 38 гривень. Цікаво, що з першого тижня травня минулого року вартість печериці рушила вниз, а в цьому році навпаки вгору — різниця між роками досягала 15 гривень в середині місяця. Практично постійно в період з другої половини серпня до другої половини жовтня, ціна цього року також була значно вища за минулорічну.

В цьому році передноворічна ціна зростає все стрімкіше, і однозначно сказати, на скільки 2017 рік перевершить попередній, складно. На даний момент варто відзначити лише те, що ціну з господарства останніх днів грудня 2016, поточний рік перевершив ще минулого тижня, при цьому вартість печериці продовжує зростати.