В Україні запустять виробництво соняшниково-амарантової олії

Про це розповів Юрій Миргород, голова ФГ «Амарант Біо», передає agroportal.ua.

«Місяць тому ми почали переговори з однією з провідних компаній України, що виробляє нерафіновану соняшникову олію, а згодом провели експерименти щодо додавання амарантової олії в концентрації 1:10% до соняшникової. На виході отримуємо новий харчовий та профілактичний продукт з імуностимулюючими властивостями — соняшниково-амарантову олію», — зазначає підприємець.

За словами Юрія Миргорода, дегустаційна комісія відзначила наявність в усіх зразках гіркоти різної інтенсивності в залежності від концентрації амарантової олії. Тому легка гірчинка може засвідчити споживачеві про гарантовану наявність у складі продукту амарантової олії.

Нагадаємо, в Україні стримують вирощування амаранту, щоб не було перевиробництва.