В Україні загальне виробництво молока скоротилося на 3,6%

Про це повідомляє прес-служба Асоціації виробників молока (АВМ).

«Приріст виробництва молока було відзначено лише на Тернопільщині (+3,5% до 155,8 тис. т) та незначний плюс на Хмельниччині (+0,8%, до 251,7 тис. т)», — йдеться в повідомленні.

Зазначимо, що промисловими молочно-товарними фермами було вироблено 1,15 млн т молока, що на 1,2% менше, ніж торік. Деяким областям вдалося наростили обсяги господарства, зокрема:

• Тернопільській області — +15,5%, 42,4 тис. т;
• Волинській — +4,9%, 41 тис. т;
• Черкаській області — +4%, 126,6 тис. т;
• Київській — +3%, 94,2 тис. т.

«Господарства населення за п’ять місяців поточного року скоротили виробництво на 4,7% — до 2,485 млн т. Приріст виробництва — лише у Хмельницькій області (на 1,2% — 178,3 тис. т). Домогосподарства решти областей скоротили виробництво», — додають в АВМ.

Зауважимо, що загалом співвідношення частки молока промислового та присадибного походження у загальному валі на початку червня склало 31,7% та 68,3%. Торік пропорція виглядала наступним чином — 30,9% та 69,1%.

«Зараз галузь перебуває у стадії сезонного пікового виробництва. Хоча це вже не ті піки, що були раніше. У травні цього року було вироблено 977,5 тис. т, що на 4,1% менше, ніж торік, та на 12% менше, ніж п’ять років тому. Тенденція здебільшого пов’язана із скороченням виробництва в присадибних господах, що досі займають більшу частку у структурі загального валу виробництва молока-сировини», — пояснюють аналітики АВМ.

Разом з тим, чисельність молочного поголів'я станом на 1 червня становить 1,78 млн голів, що на 6,3% менше, ніж торік. В промислових підприємствах сконцентровано 430,2 тис. голів, що на 5,9% менше, ніж в минулому році (позитивна динаміка лише на Тернопільщині: 12,8 тис. голів, +2,4%). А в присадибних господарствах 1,351 млн голів, що на 6,5% менше, ніж у 2019 році (приріст лише серед господарств населення Луганщини: 15,6 тис. голів, +0,6%).

Нагадаємо, Villa Milk ввела в експлуатацію роботизовану молочну ферму.