В Україні відроджується традиційне палинковаріння

Про це повідомляє прес-служба асоціації  «Укрсадпром».

Як зауважив Василь Майороші, директор ТОВ «Агрофруктсервіс», наразі потужності підприємства дозволяють переробляти 5000-7000 кг. фруктів і ягід та виробляти 1000 пляшок палинки в день. 

 «Наш завод оснащений найсучаснішим технологічним обладнанням, виготовленим на замовлення в Європі, та відповідає найсуворішим критеріям і вимогам ЄС. Випробовування нашого обладнання, тестування повного процесу виробництва та навчання персоналу підприємства провели спеціалісти Асоціації палинкарів Угорщини – «Посольство Угорської Паленки» (м.Будапешт). Наразі на підприємстві працює 17 постійних робітників, а також залучається близько 12 сезонних», – зазначив Майороші

У свою чергу, голова Асоціації «Укрсадпром» Дмитро Крошка відзначає, що створення подібних підприємств є додатковим каналом збуту власної продукції для виробників фруктів і ягід.

«Сьогодні в Україні склалася досить складна цінова ситуація при заготівлі фруктів для переробки – закупівельні ціни переробників, переважно виробників яблучного концентрату, не враховують зростання їх собівартості, особливо це стосується яблук. Створення подібних підприємств сприятиме збільшенню конкуренції на ринку переробки фруктів і ягід, що дозволить фермерам розраховувати на конкурентні ціни з боку переробників. Пишаємося, що першим дозвіл на виробництво алкогольної продукції з фруктів і ягід отримало підприємство, що входить до нашого галузевого об’єднання, – це значний крок на шляху відновлення традиційного палинковаріння та розвитку галузі плодово-ягідної переробки в Україні», – вважає Крошка.

Довідка:

Виробнича філософія ТОВ «Агрофруктсервіс» (Закарпатська обл.) – відтворення та збереження закарпатських традицій «палинковаріння», надання нової якості цьому славному древньому міцному напою, постійний пошук можливостей поліпшення його властивостей та максимальне збереження в палинці природного плодового аромату і смаку та, пов’язаним з цим, формуванням культури споживання справжніх фруктових дистилятів. Вся продукція є натуральною і не містить жодних хімічних консервантів, ароматизаторів, підсилювачів смаку та інших промислових смакових добавок або барвників. На всі вироби ТОВ «Агрофруктсервіс» є відповідні сертифікати.