В Україні відкрився перший завод з виготовлення картопляних напівфабрикатів

Про це повідомляється на сайті Чернігівської обласної Державної телерадіокомпанії.

Зараз Україна імпортує картопляні напівфабрикати на півмільярда гривень, а новий завод може відразу на третину забезпечити цю потребу.

«Україна вирощує досить картоплі, але для ресторанів і кафе, які пропонують картоплю «фрі», вона завозить напівфабрикати з-за кордону. Саме для того, щоб усунути цей парадокс, треба створити весь цикл виробництва продукції, починаючи від вирощування. Це і постійна співпраця з фермерами, і питання сертифікації продукції, і єдина система логістики (заморожування, транспортування тощо). Про все це йдуть зараз переговори з партнерами», — йдеться в повідомленні.

Для Мени та Чернігівській області в цілому відкриття нового заводу означає додаткові робочі місця (50 постійних робочих місць і більше ста — сезонних).

«Відносно виробничої лінії, то роботу планують налагодити цілодобово у три зміни. Тоді велику партію сировини можна переробити без простоїв за кілька діб, а далі зробити перерву для відпочинку та профілактики для обладнання», — розповідає Сергій Юхименко, керівник корпорації «Інтерагросистема», яка реалізує цей проект.

Повідомляється, що українська сторона в цей проект вклала понад 48 млн гривень, а іноземні інвестиції склали 2,5 млн євро. Вся заводська лінія — турецького виробництва і була змонтована протягом минулої зими. Ще кілька місяців знадобилося, щоб узгодити підключення до електромереж: завод споживає більше тисячі кіловат, тому в перспективі потрібні додаткові лінії електропередач.

«За умови додаткової модернізації завод у Мені може забезпечити майже всю потребу України в картопляних напівфабрикатах», — йдеться в повідомленні.

Читайте також:

У окупованому Криму стрімко зросли ціни на картоплю 

Картопля значно дешевшати не буде — учасник ринку