В Україні варто розвивати продуктове конярство

Про це в інтерв’ю Agravery.com розповів засновник ТОВ «Кінний завод "Авангард"» і голова правління Асоціації «Рисисте конярство України» Юрій Онищенко.

«На всю Україну кумис випускає два підприємства. Це ДП "Дібрівський кінний завод № 62" ― 19 дійних кобил ― і ТОВ "Кінний завод Ланн" Маріїнський район, Донецької обл. До 2014 табун цього підприємства нараховував 175 голів», ― зазначив Онищенко.

«Глибоко переконаний, що якби правильно використовувати кобиляче молоко, українці були б у десятки разів здоровішими, особливо діти. Із кобилячого молока виготовляється цінний харчовий та лікувальний кисломолочній напій ― кумис. Цей продукт із давніх часів відомий як протитуберкульозний засіб», ― додав він.

Крім того, за словами Онищенка, продуктовий напрям нині єдиний, який у галузі конярства приносить кошти.

«Решта збиткове, бо нема інфраструктури. 350 грам кумису, для прикладу, на прилавку коштує 35 грн. Середній добовий надій коней коливається від 11 до 13,1. А у тому ж "Дібрівському кінному заводі" була видатна кобила, що дала за лактаційний період (6-8 міс.) 6 тис. л молока, що досі навіть не всі корови дають в Україні», ― розповів голова правління Асоціації «Рисисте конярство України».

Він також зауважив, що без кінного м’яса не зробиш елітної ковбаси.

«До того ж конина користуються великим попитом на міжнародних ринках. У цьому сегменті аналогів нашій Новоолександрівській ваговозній породі коней у світі немає. Це одна із найпродуктивніших порід коней в світі. Породу створили на ДП "Новоолександрівський кінний завод №64", що на Луганщині у 1968. Від одної кобили в рік можна отримати 0,5–0,6 центнерів м’яса та 2–2,5 тис. л. молока», ― підсумував Онищенко.

Повну версію інтерв'ю читайте завтра на сайті Agravery.com.

Читайте також:

Селяни поскаржились президенту на перекупників м'яса

В Чернігівській області реалізують майже 20 інвестиційних проектів у тваринництві