В Україні створено інноваційний білковий соняшниковий концентрат на заміну соєвому шроту

Про це йдеться у повідомленні прес-служби дніпровського заводу «Потоки».

«При виробництві білкового соняшникового концентрату використовується спеціальна нанотехнологія — низькотемпературна екстракція з максимальним видаленням лушпиння. В результаті відбувається, так звана, щадна денатурація без порушення первинної структури білка та руйнування амінокислот», ― розповідають у компанії.

Директор заводу «Потоки» Євген Яровий зазначив, що «Проглот» був розроблений компанією у співпраці з представниками української наукової спільноти. Він є першим у своєму роді продуктом, який не має альтернативи в світі на сьогоднішній день.

«Унікальність нашого продукту полягає в рекордному вмісті білка. Шляхом численних спроб, тривалої співпраці з кращими вченими країни та іноземними фахівцями ми змогли домогтися показника 48% вмісту протеїну. Шлях до сьогоднішнього дня тривав вісім років. Без перебільшення — це прорив для світового тваринництва. Наш концентрат — це заміна соєвого шроту, близько 80% якого виробляють з генномодифікованої сої. Високопротеїновий концентрат виробляється з натурального соняшнику і є безпечним і ефективним продуктом для тварин. Ми хочемо, щоб українські тваринники користувалися найкращими кормами і виробляли найкращу в світі продукцію, а світовий ринок знав про Україну. Ми також хочемо, щоб українська продукція стала затребуваною та відомою в будь-якому куточку світу», — відзначив Євген Яровий.

Керівник заводу також зазначив, що дослідження показали, що цей продукт ідеально підходить для будь-якого раціону годівлі не тільки для птахів, але й будь-яких видів тварин. Зокрема, свиней, молодняку великої рогатої худоби, овець.

Доктор сільськогосподарських наук Леонід Подобєд в ході виступу розповів про відмінності поняття «соняшниковий концентрат» і «соняшниковий шрот».

«Соняшниковий концентрат» — це виключно винахід заводу «Потоки». У свою чергу, соняшниковий шрот — один з найбільш недорогих компонентів в раціонах тварин і птиці. Сьогодні він використовується масово для того, щоб вирощувати птицю. Соняшниковий шрот є фактором здешевлення раціону, тому всі прагнуть його використовувати. Різниця шроту і концентрату — в хімічному складі в залежності від технології його виробництва.

Шрот отримується при переробці соняшникового насіння в спрощеному варіанті.

У свою чергу білковий соняшниковий концентрат виробляється шляхом глибокої і ретельної переробки соняшнику, технологію якої вперше в світі запровадив завод «Потоки». Різниця полягає в тому, що в спрощеному варіанті соняшник переробляється без відділення лузги, яка є поверховою оболонкою насіння. Лушпиння не перетравлюється організмом тварин і ніякої користі йому не приносить. Тому якщо в шроті буде багато лушпиння, його корисна дія буде дуже низькою", — підкреслив фахівець.

Керівник відділу продажів компанії «Потоки» Роман Грищенко акцентував увагу на тому, що використання соняшникового концентрату «Проглот» не тільки безпечно, але й економічно вигідне. «Проглот» збільшує приріст живої маси тварин або птиці, зменшує час вирощування і, тим самим, заощаджує кошти фермера. При цьому вартість концентрату більш ніж конкурентна — на даний момент вона нижча, ніж вартість сої.