В Україні розпочалась відкачка соняшникового меду

Про це розповів Валерій Курейко, пасічник, співвласник ТМ «Знатний Мед», передає Kurkul.com.

«Цього року частка соняшникового меду у загальному обсязі урожаю буде більшою, ніж звичайно. Минулого року мед соняшника склав 48% від загального обсягу — це понад 31 тис. тонн, в цьому році його частка буде більше ніж 50%, через недобір весняних та літніх видів меду», — зазначає Курейко.

За його словами, фактично, за рахунок пізньолітніх сортів меду, а це переважно соняшник, більшість пасічників зможуть наростити обсяг продукції, щоб компенсувати відсутність майського, акації та інших видів меду, які не вдалося зібрати через несприятливі погодні умови.

«Для збору нектару з соняшнику погода встановилась переважно сприятлива — температура повітря вище 25°C та відносна вологість повітря понад 40%: при таких умовах соняшник добре виділяє нектар і приваблює бджіл», — додає пасічник.

Зазначимо, що ще один вид меду, який вже відкачують пасічники — це гречаний. Його частка у загальному обсязі — на рівні 3−4% (до 2 тис. т), адже площі посівів під гречку в Україні останніми роками зовсім невеликі — 70−75 тис. га.

«Гречка відрізняється високою медопродуктивністю — до 100 кг з 1 га, але ймовірно для аграріїв вона не така вигідна, як наприклад соняшник чи кукурудза. Хоча на внутрішньому ринку споживання гречки є традиційно високим, так само як і ціна, у ЄС культура вживання гречаної крупи розвинута слабко, мабуть тому агровиробники не бачать перспектив для її експорту», — підкреслює Валерій Курейко.

Нагадаємо, в Україні значно зросли ціни на мед через його недобір.