В Україні ринок ягідних культур ще остаточно не сформований ― «Укрсадпром»
В Україні ринок ягідних культур ще остаточно не сформований, однак багато в чому відображає глобальні тенденції.
Про це згідно з даними асоціації «Укрсадпром», пише «Інфоіндустрія».
За оцінкою фахівців об'єднання, в останні роки в Україні стабільно виробляється 130-135 тис. тонн ягід. У загальній структурі виробництва плодово-ягідних культур вони займають близько 6%. Лідируючими культурами серед ягід залишаються суниці та полуниці, на які припадає практично половина всього врожаю. Хоча промислові підприємства виробляють лише 10-15% ягід в Україні.
Площі під ягідними культурами в Україні стабільні (в межах 20 тис. га), здебільшого вони використовуються для вирощування суниці, малини і смородини. Середня урожайність ягід становить понад 60 ц/га. Традиційно найбільше ягід вирощується у 5 областях України: Вінницькій, Дніпропетровській, Донецькій, Житомирській і Київській.
Крім того, експорт та імпорт Україною ягідних культур має свої особливості. Обсяги торгівлі свіжими ягодами зовсім незначні, набагато більше ягід продається у замороженому вигляді. У 2016 році були зафіксовані найбільші обсяги експорту як свіжих, так і заморожених ягід за останній період. Україна експортувала майже 6 тис. тонн свіжих ягід на суму $8,8 млн. За рахунок постачання на зовнішні ринки заморожених ягід вітчизняні експортери отримали більше $40 млн.
Зазначається, що домінуючою ягідною культурою у світі залишається полуниця. Обсяги її виробництва становлять близько 8 млн тонн на рік. Україна належить до основних світових виробників малини та смородини.
Вирощування ягідних культур стає все більш перспективним напрямком, адже на світовому ринку постійно зростає попит на цю продукцію і збільшуються доходи виробників та експортерів. На ємність світового ринку в майбутньому впливатимуть не лише традиційні країни-споживачі ягідної продукції з Європи та Північної Америки, а також швидкість розвитку ринку в азійських країнах, зокрема Китаї.
Так, в Україні ринок ягідних культур ще остаточно не сформований, однак багато в чому відображає глобальні тенденції. Абсолютна більшість отриманого урожаю споживається домогосподарствами або реалізується підприємствами відразу з поля чи на продовольчих ринках. Втрата російського ринку змусила вітчизняних експортерів переорієнтуватись на європейських споживачів.
Разом з тим існують причини, що стримують розвиток внутрішнього ринку і, як наслідок, експортного потенціалу. Через відсутність кооперації багато дрібних виробників не здатні запропонувати необхідні обсяги товарної продукції. Крім того, відзначається суттєва нестача потужностей для переробки (заморозки) продукції, що дало б виробникам змогу розширити товарний асортимент та подовжити термін свого перебування на ринку.
IV Національний День Саду це визначна подія у галузі садівництва України, що згуртує разом понад 300 учасників. Цьогорічною особливістю заходу стане виставка садової техніки в роботі та статиці. День Cаду пройде 1 червня на базі корпорації «АГРОПРОДСЕРВІС» (с. Настасів, Тернопільська обл.). Секція «Експорт і переробка», яка працюватиме в рамках Дня саду, зосередить увагу на ефективності виробничтва, оптимізації витрат, тенденціях та новинках на світових ринках продукції садівництва, а також на практичних аспектах збуту в ЄС, Азії та MENA. Організатори заходу - Всеукраїнська Аграрна Рада, консалтингова компанія DYKUN i Рада з питань експорту продовольства.
Читайте також:
На ринках з'явилась пропозиція полуниці вітчизняного виробництва
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)