В Україні прибутковість виробництва молока у жовтні впала на 39%

Про це повідомив Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), на своїй сторінці у Facebook.

Варто зазначити, що УМІ — це відношення ціни на сире молоко першого ґатунку до вартості концентрованого кормового раціону в комерційних господарствах. Динаміка УМІ дуже чітко показує зміни в прибутковості виробництва молока безвідносно інфляції та девальвації, адже ці два важливих фактори враховані в рівнянні через зміну цін кормів та молока. При цьому, в залежності від змін в рівнях ефективності, в окремих господарствах УМІ може зростати швидше або повільніше.

«В Україні умовна прибутковість виробництва молока вперше в історії моніторингу, і, мабуть взагалі вперше, впала в жовтні порівняно до вересня. У нас є інформація про зміни умовної прибутковості виробництва молока за дев’ять сезонів, і за цей період в жовтні прибутковість неодмінно, хоч трохи, але зростала завжди», — розповідає економіст.

Зазначається, що в середньому зростання становило дуже високі 11,3%, бо в жовтні з ринку повністю зникає молоко із домашніх господарств і переробка переходить на професійні підприємства. 

«І ось настав 2020 рік і в жовтні прибутковість молока впала на 3,2%. Минулого року, до речі, показник УМІ зріс в жовтні на 9,3%. Дозволю собі поділитися ще однією цікавинкою — коли ще ви бачили, щоб прибутковість виробництва молока в жовтні була нижчою, ніж під час сезону „великого молока“ в червні. А в 2020 році фермери в жовтні мають на 8,1% нижчу прибутковість, ніж в червні. В 2019 році в цей час вони заробляли аж на 37% більше», — коментує Ярмак.

За словами експерта, найцікавіше, що в жовтні 2020 закупівельні ціни на молоко «злетіли» аж на 7,6% після тривалого періоду відносної стабільності, але всі бачили, що відбувалося з світовими цінами на зерно. Неймовірне було зростання, як для періоду традиційно високих запасів та збирання врожаю пізніх зернових.

«Фуражна пшениця та кукурудза подорожчали на 13−15%, потягнувши за собою і шроти, які зросли в ціні на 7,5%. В результаті, кормовий комбікормовий мікс обходився молочникам України в жовтні на 11,2% дорожче, ніж в вересні, що і призвело до падіння прибутковості виробництва молока», — підкреслює Андрій Ярмак.

Слід додати, що протягом перших 10 місяців 2020 року професійні виробники молока України заробили на 9,4% менше прибутку, ніж протягом того самого періоду 2019 року, але більше, ніж в 2018 році.

«Загалом, не можна сказати, що 2020 рік такий вже катастрофічний. Адже УМІ поки що перевищує середній показник для останніх 5 років на 11,4%, бо в 2014/15 роках було все значно гірше з точки зору прибутковості», — зауважує фахівець.

Так, аналіз минулих років показує, що УМІ в листопаді, як правило, стабілізується і суттєво не змінюється. Але уже прослідковуються незвичайні речі.

«Ми спостерігаємо різке здорожчання масла та сиру на світовому ринку, яке ніхто не очікував. Збільшення імпорту з боку Китаю. При цьому зростання цін на жир на фоні потенційного чергового зниження обсягів споживання через HoReCa внаслідок зростання темпів поширення коронавірусу в Європі та США, виглядає досить дивно. Але це позитивний фактор для наших молочників», — стверджує економіст.

Разом з тим, спостерігається послаблення цін на зернові останнім часом, що може, також, мати позитивний вплив на прибутковість.

Нагадаємо, через подорожчання кормів виробники молока наполягають на перегляді цін сировини.