В Україні найнижча собівартість виробництва яловичини — учасник ринку

Про це в інтерв’ю Agravery.com повідомив директор ТОВ «Агрікор Холдинг» Олег Швидченко.

«Відповідь проста — невизначена політична та економічна ситуацією у країні, складність дозвільних процедур, відсутність гарантій захисту інвестицій. Та ще й рентабельність виробництва ВРХ м’ясного напрямку в Україні на сьогоднішній день є мінімальною», — зауважив він.

За його словами, більшу частину витрат становлять корми — майже 70% у структурі собівартості виробництва. В свою чергу, їхня собівартість складається із вартості посівного матеріалу, засобів захисту рослин, кормозаготівельної техніки, яка міцно прив’язана до курсу валюти.

«У 2015 році на фоні девальвації національної валюти собівартість виробництва значно зросла. Натомість ціна на биків м’ясних порід живою вагою знизилася. От і виходить, що затратна частина зросла, а дохідна, навпаки, зменшилася. Ми вирощуємо відомих у всьому світі биків м’ясних порід, з яких отримуємо м'ясо високої якості. У світі ціна на яловичину залежить від якості, а тому різниця у вартості стейку різних сортів досягає 15-20 дол. за кілограм. На українському ринку ціна яловичини м’ясних та інших порід не відрізняється», — сказав Олег Швидченко.