В РФ назріває дефіцит натурального шоколаду

Про це повідомив «Інтерфакс-Україна».

У виробників шоколадних виробів РФ закінчуються кошти на купівлю сировини, насамперед какао-бобів. Вони будуть змушені частіше використовувати замінники, у тому числі пальмову олію.

Як повідомляється в прес-релізі Центру досліджень кондитерського ринку (ЦІКР) з посиланням на інформацію учасників ринку, у багатьох регіональних виробників закінчуються кошти на закупівлю сировини. При цьому запаси такі підприємства майже не формують, а це означає, що вже найближчим часом вони будуть змушені все більше використовувати замінники какао-продуктів, насамперед, пальмову олію, і помітно скорочувати обсяги випуску.

Згідно прес-релізу, імпорт какао-продуктів у Росії продовжує знижуватися. Так, імпорт какао-бобів за січень-вересень 2015 року скоротився на 34% в порівнянні з аналогічним періодом 2014 року і склав 27,97 тис. тонн. Імпорт какао-пасти знизився на 6,6%, до 26,2 тис. тонн, какао-масла — на 15%, до 22,5 тис. тонн.

«Одночасно виробники шоколаду зіткнулися з істотним зростанням світових цін на какао-сировину. На 16 листопада вартість тонни какао-бобів на Лондонській біржі досягала 2320 фунтів стерлінгів. Це практично впритул наблизило світові ціни до тридцятирічного максимуму, що відмічався у 2010 році, коли вартість тонни какао-бобів становила 2503 фунта», — йдеться в прес-релізі.

«Ціни на сировину з великою часткою ймовірності і далі будуть зберігатися на дуже високих рівнях, а споживання та продаж шоколадної продукції — знижуватися Так що зростання витрат для вітчизняних виробників, швидше за все, продовжиться, — вважає виконавчий директор Центру Єлизавета Нікітіна, процитована в повідомленні. — Галузь, що знаходиться в таких умовах, екстрено потребує заходи підтримки, поки російський шоколад не став надбанням історії».

Читайте також:

Росію не влаштував варіант України і ЄС щодо Угоди про асоціацію 

Україна готова на дзеркальну відповідь на продовольче ембарго Росії — торгпред