В Данії розвиватимуть виробництво продуктів з верблюжого молока
Національний інститут продовольства і Технічний університет Данії працюють над створенням програми розвитку галузі виробництва продуктів з верблюжого молока.
Про це пише Milknews.ru.
Зазначають, що проект розрахований на найближчі 5 років і планується до запуску в 2017 році.
Наразі основні переробні потужності молока верблюдів зосереджені в Дубаї. Компанія Camelicious, що займається виробництвом, експортує продукти в Данію і Великобританію.
Основною перешкодою до поширення переробки верблюжого молока є той факт, що з продукту не можна отримати сир або масло, лише питне молоко.
Крім того, найбільший обсяг отриманого молока верблюдів споживається на місці виробництва в сирому вигляді.
Фахівці з Данії підкреслюють, що запланований до реалізації проект буде спрямований на розвиток безпечного споживання молока. Проект отримав інвестування від Програми розвитку кооперації Данії та Фонду Лаурітса Андерсенса в розмірі 8,5 млн крон.
Довідка:
Верблюди широко використовуються для виробництва молока, м'яса і транспортування вантажів. Тварин в основному розводять в Східній Африці. Верблюже молоко становить 0,5% світового виробництва молока. Більше 90% молока верблюдів зосереджено в Африці.
Читайте також:
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)