Українським фермерам необхідно виробляти якісну продукцію, щоб уникнути коливання вартості овочів — Ярмак

Коментарі

0

Щоб уникнути стрімкого зростання чи падіння вартості овочів, українським фермерам треба навчитися виробляти продукцію вищої якості.

Про це розповів Андрій Ярмак, економіст інвестиційного департаменту продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, передає Gazeta.ua.

«Сьогодні державні програми підтримки аграріїв — малоефективні. Вони націлені не на підвищення ефективності, якості, поліпшення маркетингу, а на зростання виробництва. Останнє призводить до зниження цін. Якщо ми не вміємо продавати або й далі пропонуємо продукцію низької якості, то просто виробляємо її більше», — пояснює експерт.

Так, наприклад, до сезону 2018/19 року три роки поспіль ціни на традиційні овочі та картоплю були настільки низькими, що багато виробників відмовилися від їхнього виробництва. Це стало головною причиною зростання ціни наступні сезони.

«Україні потрібно не більше овочів, а продукція вищої якості, що можна продати в будь-яку країну світу. Потрібно створити репутацію України, як сучасного і ефективного виробника, експортера. Без цього й далі будемо мати або шалені дефіцити, або надлишки і стрімкі перепади цін. Якщо ж у нас буде бодай 10−20 потужних підприємств чи кооперативів, націлених на експорт овочів, це дозволить стабілізувати ринок, забезпечити українців якісною продукцією цілий рік», — вважає Ярмак.

На думку економіста, організацію експорту потрібно починати з вивчення перспективних ринків. Уже потім налаштовувати виробництво, зберігання, упаковку і логістику.

«Чому в Дубаї лежить морква з Австралії та картопля зі США, але немає української продукції? Чому ми колись витискали Польщу по цибулі, а зараз практично повністю пішли зі світового ринку? Чому в наших магазинах зустрічається продукція жахливої якості? В Україні немає системи, стратегії і мало системних підприємств», — зауважує фахівець.

Разом з тим, в Україні потужностей для зберігання овочів достатньо. Але вони розподілені нерівномірно. Дрібних виробників багато. Сховищ у них або зовсім немає, або вони примітивні та неефективні.

«Причина банальна — дрібному фермеру невигідно самому будувати сховище. Крім того, це не може бути окремим бізнесом. Це завжди невід'ємна частина бізнесу з вирощування та реалізації продукції», — підсумував Андрій Ярмак.

Нагадаємо, незважаючи на рекордний урожай часнику в Китаї, експерти прогнозують зростання цін.



Поділитись

 

Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .

 

Тільки зареєстровані користувачі можуть коментувати

Увійти Зареєструватися

Comments (0)

Реклама

Реклама

Реклама
Реклама