Українські виробники відмовляються від вирощування капусти з розсади

Про це розповів менеджер компанії «Рійк Цваан» Олександр Польовий, повідомляє Propozitsiya.com.

Свого часу вся Україна — від великих господарств до городників — відмовилася від прямої сівби на користь розсадного способу вирощування через низку агрономічних міркувань, зокрема, вищу врожайність, але остаточним аргументом став перехід професійних виробників на дороге гібридне насіння. Під час прямої сівби норму витрати насіння слід встановлювати з запасом у 20–40% порівняно з розсадним способом, тож така капуста виявлялась надто дорогою.

Однак у цьому році «ВПК-Агро» поставило на промислових площах експеримент з прямою сівбою білокачанної капусти, попри те, що висівалося гібридне насіння західноєвропейської селекції. А деякі господарства повністю перейшли на пряму сівбу.

Самі фермери пояснюють, що по мірі зростання вартості робочої сили тепер уже більш трудомісткий розсадний спосіб вирощування виходить дорогим попри більшу норму сівби на гектар.

Представники фірми «Консалтинг-Агро», які супроводжують вирощування низки овочевих і польових культур у Херсонській та Дніпропетровській областях, додають, що капуста, висіяна прямо в поле, стійкіша до стресів, а після появи сходів розвивається швидше й краще, ніж вирощена розсадним способом. До того ж під основну частину врожаю капусти розсада висаджується в червні, коли, по причині кліматичних змін останніх років, погода стоїть спекотна й посушлива, через що розсада важко приживається і розвивається.

Як запевняють в «Консалтинг-Агро», навіть з урахуванням нижчої схожості вирощувати білоголову капусту прямою сівбою дешевше. Свою роль відіграла і наявність сучасних сівалок точного висіву провідних західноєвропейських виробників, що дають змогу витримувати таку точність глибини заробляння дрібного насіння за мілкої сівби, про яку тоді, коли галузь повністю перейшла на розсадний спосіб, годі було й мріяти.

Як очікується, наступного року на українських капустяних полях з’являться не лише сівалки, а й комбайни. Адже робоча сила дорожчає, а провідні світові виробники нарешті створили капустозбиральні комбайни, після яких качани придатні не тільки на переробку, а й на «свіжий» ринок і навіть на зберігання, хоч і зі скороченим терміном.

Нагадаємо, за останній тиждень ціни на капусту в Україні просіли майже на 40%. Станом на 20 жовтня 2017 року, на торгових майданчиках найбільших гуртових ринків країни білокачанну капусту пропонують за середньою ціною 1,6–3,5 грн/кг, тобто в 1,5 рази дешевше, ніж в аналогічний період минулого року.