Українські переробні підприємства не встигли запастися полуницею

Про це повідомляє info.shuvar.

Завдяки теплій погоді навесні ягода досить рано з’явилась на ринку, першу суницю виробники Півдня та Закарпаття почали продавати ще у квітні, мінімальних показників ціни на суницю досягли вже на початок червня, тобто, мінімум на 2 тижні раніше від звичайних термінів. Вже в середині червня знайти на ринку промислову партію суниці стало досить складно.

Станом на останній тиждень червня, пропозиція свіжої української суниці майже відсутня, а ціни на заморожену ягоду зросли до 45-50 грн/кг (1,47-1,64 €/кг). Переробні підприємства кажуть, що таке стрімке зростання вартості мороженої ягоди в перший місяць літа обумовлено високою внутрішньою потребою і підвищеним попитом з боку переробних підприємств Польщі.

«Цей сезон дуже чітко показав не тільки наслідки кліматичних змін. Ми зрозуміли наскільки серйозним в нашій країні є дефіцит робочих рук. Цього року співпало визрівання тепличної і ранньої суниці, ягоди в господарствах було дуже багато, але збирати її було нікому. Значна кількість української суниці, яка б могла бути успішно експортованою в замороженому вигляді, фактично згнила в теплицях та на полях», — коментує ситуацію Світлана Рябченко, комерційний директор компанії «AllBerry»

Втім, українські переробники сподіваються ще на один шанс — через тиждень українські господарства почнуть збирати ремонтантну суницю. Але самі переробні підприємства кажуть, що працювати із ремонтантною ягодою їм досить складно.

«Ми працюємо за певним планом. Так, з другої половини травня по червень, включно, наші потужності повністю завантажені суницею. Потім приходить черга вишні, чорниці, малини, смородини. Тобто, в липні та серпні знайти «вікно» для переробки суниці вже досить важко. Але цього року ми вимушені враховувати кліматичні особливості сезону, тому, будемо працювати з ремонтантною ягодою. Попит на неї з боку переробних підприємств Польщі є досить високий», — розповіла пані Рябченко.

Нагадаємо, експорт замороженої малини українського виробництва в перші чотири місяці 2018 року виріс на 45% в порівнянні з тим же періодом минулого року.