Українська заморожена смородина має попит за кордоном — експерт

Про це розповіла Марія Лакєєва, аналітик асоціації «Ягідництво України», передає AgroPortal.ua.

«Сегмент дуже залежить від попиту з боку переробників, і тому нові насадження закладаються досить повільно і не компенсують ті площі, що потрапили під розкорчування чагарників», — повідомляє Лакєєва.

Зауважимо, що на відміну від інших ягід смородина не демонструє збільшення попиту — він є стабільним протягом останніх 10-ти років. В «Дарах Волині» відзначають попит на заморожену ягоду за кордоном, тому особливу увагу приділяють розширенню клієнтської бази, цим опікується відділ продажів, працівники якого володіють декількома мовами. Підприємство постійно розширює експортний асортимент, закуповуючи, крім смородини, ожину, чорницю, обліпиху, гриби, овочеві суміші.

«Кількість і асортимент продукції для додаткової закупівлі, заморозки та відправки на експорт визначається перед початком сезону окремо, зважаючи на попит та ціноутворення кожної окремої ягоди», — підкреслює Олександр Пилипович, керівник підприємства «Дари Волині».

За його словами, ягідний бізнес, зокрема вирощування чорної та білої смородини, варто почати з пошуку партнерів.

«Для нас надійним партнером став Інститут садівництва у Чернівцях, спеціалісти якого розробили проєкт саме під механізований збір, для якого потрібен якісний посадковий матеріал, дотримування міжряддя 3,5−4 м. Сорти теж мають бути одночасного дозрівання. Ми садили сорти „Вернісаж“, „Софіївська“, „Ювілейна Копаня“. До речі, зараз діє прекрасна програма державної підтримки відшкодування 80% вартості саджанців, 300−500 т продукції виростити сьогодні фермеру чи підприємству не стане надто великою чи непід'ємною справою», — підсумовує фермер.

Нагадаємо, попит на плоди і ягоди задоволений лише на 71,3%.