Українці стали їсти менше м'яса

​​Про це повідомляє прес-служба Економічного дискусійного клубу.

При цьому виробництво яловичини та свинини зменшилося на 0,1% та 1,6% відповідно. Одночасно відбулося нарощування виробництва м’яса птиці на 1,4%.

Довідково: за інформацією органів статистики, станом на 01.10.2017 порівняно з відповідною датою минулого року поголів’я ВРХ скоротилося на 0,5%, свиней – на 9,3%, а поголів’я  птиці  зросло на 3,2%.

Експорт м’яса та м’ясопродуктів за три квартали поточного року склав 268 тис. тонн («плюс» 23% до 9 місяців 2016 року), імпорт — 156 тис. тонн («плюс» 22%).

Частка м’яса птиці у загальних обсягах експорту становила 79% (212 тис. тонн, що на 19% більше, ніж роком раніше). Найвищим попитом українська птиця у ц. р. користувалася у Єгипті, Нідерландах, Іраку.

У 2017 році відбулося пожвавлення зовнішньої торгівлі вітчизняною яловичиною та свининою. Основними імпортерами цих видів м’яса є країни колишнього СРСР — Білорусь, Грузія, Казахстан,  Молдова.

У січні-вересні ц. р. експортовано 42 тис. тонн яловичини, що становить майже 20% від її вітчизняного виробництва.

М’ясний імпорт, як і в попередні періоди, переважно представлений свининою та м'ясом птиці. При цьому, імпорт птиці за 9 місяців ц. р. зріс на 38%, свинини — на 11%. Імпортується м'ясна продукція, в основному, із Польщі та Німеччини. Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні за 9 місяців ц. р. склала 10%.

За балансовими розрахунками, за 9 місяців ц. р. порівняно з відповідним періодом 2016 року наповнюваність внутрішнього ринку м’ясом та м’ясопродуктами майже на 2% менша, ніж роком раніше (яловичина — «мінус» 9%, свинина — «мінус» 2%, наповнюваність м’ясом птиці знаходиться на рівні минулого року). Середньодушове споживання населенням м’яса і м’ясопродуктів відстає від торішнього на 0,4 кг  і склало у січні-вересні ц. р. 35,6 кілограми.

Нагадаємо, ціна на свинину піднялася на 40%, і маржинальність — близько 100%, такого не було вже вісім років.