Українці на більш ніж 10% скоротили споживання хлібу
За 11 місяців минулого року зниження виробництва по хлібу та хлібо-булочних виробах (ХБВ) склало 10,7% порівняно до аналогічного періоду попереднього року.
Про це «ГолосUA» повідомляє з посиланням на генерального директора консалтингової компанії Pro-Consulting
«В цілому спад виробництва хлібної продукції на ринку України розпочався ще з кінця 90-х років у зв'язку з погіршенням демографічної ситуації. Однак істотний вплив на сучасний розвиток галузі надає збільшення частки дрібних виробників і пекарень, а також більше 50%-а частка тіньового ринку виробництва хліба. Тенденція скорочення внутрішнього виробництва зберігалася і в 2015 році. Приміром, за 11 місяців минулого року зниження виробництва по хлібу і ХБІ склало 10,7% в порівнянні з аналогічним періодом попереднього року. Найбільш зарегульованим з боку держави є сегмент соціальних сортів хліба, при цьому він чутливий до значного впливу цін на сировину (борошно). Тому значна частина виробників намагаються розширити свій асортимент продукції, випускаючи кондитерські та хлібобулочні вироби або ж економити на масштабах виробництва», — сказав Соколов.
Генеральний директор компанії Pro-Consulting додав, що на даний момент можна говорити, що 2015 став роком піку економічної нестабільності в Україні.
«Хоча кризові тенденції в ряді галузей і економіці в цілому в 2016 році продовжаться, є ресурси для очікуваного відновлення економіки. Швидкість змін у стратегічних галузях поки невисока, проте, вже в поточному році хотілося б побачити позитивні результати для українського ВВП», — сказав експерт.
Читайте також:
Хлібозаводи Lauffer у 2015 контролювали 67% ринку хліба в Одесі
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)