У Росії обвалилися ціни на свинину

Про це йдеться в моніторингу ІАА «ИМИТ».

За даними аналітиків, минулого тижня  середня вартість живця першої категорії у виробників в Центральному федеральному окрузі становила 96,3 руб./кг, друга категорія продавалася за 95,6 руб./кг.

Головний експерт з аналізу і прогнозування ринку Національного союзу свинарів Микола Бірулін вважає, що таке різке падіння вартості продукції не можна пояснити тільки традиційним сезонним зниженням цін в IV кварталі.

За словами експерта, зараз м'ясопереробники активно переходять на закупівлю значно дешевшого імпортного безкісткового м'яса. Така ситуація спровокована негативними прогнозами на IV квартал 2015 щодо курсу національної валюти. Імпортери виходять з товарних запасів в гроші для мінімізації валютних ризиків, що створює надлишкову пропозицію м'яса в сегменті.

«Збільшення темпів приросту виробництва свинини (за рахунок власних ресурсів), яке ми фіксуємо протягом III кварталу поточного року, на тлі традиційного зниження роздрібного обороту в кінці кварталу, а також зниження споживання м'яса і м'ясопродуктів через зниження купівельної спроможності населення, підсилюють поточну негативну тенденцію», — пояснює Микола Бірулін.

На його думку, висока волатильність на ринку свинини пояснюється малим об'ємом складських запасів замороженої свинини, які раніше формувалися за рахунок імпорту і дозволяли демпфірувати зміни попиту на ринку.

«Вітчизняні виробники свинини формують постійно зростаючий обсяг свинини у вигляді живих свиней або в кращому випадку охолодженого м'яса з обмеженими термінами реалізації, — каже Бірулін. — У результаті вони не здатні швидко адаптувати пропозицію під зміну попиту».

Нагадаймо: у вересні ціни на живець знижувалися і в Україні.

Читайте також:

В Білорусі сплеск будівництва свинокомплексів

Східний вектор: які можливості українським свинарям пропонує В’єтнам