У Києві у 30% установ, що здійснюють обіг харчових продуктів, порушено санітарно-гігієнічні норми
Коментарі
В результаті проведення моніторингу діяльності суб'єктів підприємницької діяльності, які здійснюють обіг харчових продуктів, фахівці ГУ Держпродспоживслужби у м. Київ виявили, що у 30% суб’єктів господарювання виявлені порушення санітарно-гігієнічних та ветеринарно-санітарних норм.
Про це повідомляє прес-служба відомства.
За результатами роз’яснювальної роботи установи самостійно прийняли рішення щодо тимчасового припинення роботи для проведення санітарного дня, ремонтних робіт, приведення документації в порядок.
В ході моніторингу було виявлено такі порушення: реєстраційний номер об’єкту потужності відсутній; продукти харчування постачаються без супровідних документів, які засвідчують якість та безпечність харчових продуктів; об’ємно-планувальні рішення не забезпечують потоковість технологічного процесу; порушений термічний процес приготування страв (технологія, правила зберігання); технологічне обладнання застаріле; в холодильному обладнанні частково проводиться зберіганні харчових продуктів без відповідного маркування та засобів виміру температури; відсутні особисті медичні книжки у персоналу.
Поділитись
Стежте за головними новинами агробізнесу в Україні та світі на Agravery.com , на сторінці Facebook , у Telegram або підпишіться на нашу розсилку, відправивши лист з темою "Розсилка" на [email protected] .
Comments (0)